材料5 K9 W6 r6 R6 W* c2 Y) U- H% y
蓮藕半斤、雞蛋 8隻、粟粉 2湯匙、香芹 2條、鹽半茶匙、生抽 1茶匙、胡椒粉少許、水 100毫升
1 Q, ?' [, c. N
: }9 Z& ]" y& K- i, O/ _公仔箱論壇
& Q* O3 h( H9 ~5 W& w做法
: Q i# u) R$ L% \( ^7 W4 p. u" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蓮藕去頭、去皮、刨絲備用；香芹切幼粒備用。
) \% s" {3 a0 T5.39.217.77公仔箱論壇4 k, N- d4 j% U" M
2.開大火燒熱鑊，加入蓮藕炒至乾身，熄火，加入生抽、鹽，開大火炒熟，放於瓦缽內，鋪平。
6 _) e, J" P+ Y6 a; Y. s公仔箱論壇# @3 B( }. l# I: e7 Z% W8 T/ s5 M
3.水、粟粉拌勻成粟粉漿，備用。5.39.217.77( h |# T1 J4 B# m) q
5.39.217.77% h" Y C) p' ~4 e, c5 [
4.雞蛋、胡椒粉拂勻，加入粟粉漿拌勻蛋漿，倒入缽內，拌勻，灑下香芹拌勻。公仔箱論壇, q$ E6 Q" j; a: J
, Q+ a" G$ l: w7 ^0 ?7 U0 } {- Z
5.將藕缽隔水以大火蒸 20分鐘，取出後，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 20分鐘至表面金黃即成。
* j, s7 Q6 `7 F y$ Y |
發表於 2012-1-23 05:20 AM
| 