材料8 d) }: l& y" N2 L7 u) v& E/ v
蓮藕半斤、雞蛋 8隻、粟粉 2湯匙、香芹 2條、鹽半茶匙、生抽 1茶匙、胡椒粉少許、水 100毫升
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做法
4 P/ ~. ^% s5 Z, U- ?7 w+ v1.蓮藕去頭、去皮、刨絲備用；香芹切幼粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb( \5 t' F6 Q& o2 \; G* l" n
|$ ?, X) D+ o5 M2 D( Ltvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊，加入蓮藕炒至乾身，熄火，加入生抽、鹽，開大火炒熟，放於瓦缽內，鋪平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \* s: Q( s( `/ y3 f
8 n- X, L6 x% T3 q" J; N5.39.217.773.水、粟粉拌勻成粟粉漿，備用。
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! o" A. c# O* u4.雞蛋、胡椒粉拂勻，加入粟粉漿拌勻蛋漿，倒入缽內，拌勻，灑下香芹拌勻。5 Y3 g. O1 Q1 j" `# s0 |: X
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5.將藕缽隔水以大火蒸 20分鐘，取出後，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 20分鐘至表面金黃即成。
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發表於 2012-1-23 05:20 AM
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