材料
( {5 a9 T0 z9 Q% T5 `( L! c& Btvb now,tvbnow,bttvb海參/京葱各 2條、醬油/燒酒各 1湯匙、糖/胡椒粉各少許、生粉水適量、雞粉 1茶匙
5 e2 J$ e, O) }4 x- h9 j! @0 y9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `: n, F0 z0 _' T% h2 {
5.39.217.77' h, N4 f' i, d3 G/ K5 X
做法5.39.217.770 r; I( u' A' ?# c
1.先浸發海參，煲內放凍水，下海參加蓋以大火煮滾後，熄火焗至凉，重複以上步驟 3-6次，視乎海參的硬度，再用牙刷清潔海參上的灰。公仔箱論壇8 S* |$ X. Y. J; C% S: j1 e& X
tvb now,tvbnow,bttvb: Y* A, x9 Q* L! M Y
2.煲內放凍水，下海參加蓋以大火煮滾後，熄火焗至凉，撕去腹膜，浸冰水令其發大。京葱及海參分別切段備用。
+ _/ j) z2 S7 I! `( W6 W7 k# }0 e- x( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 _8 ] U8 T3 B
3.燒熱鑊下油，爆香京葱，下海參略炒，落雞粉、胡椒粉、醬油、燒酒、糖煮至略為收乾水，下生粉水埋芡，上碟即成。
* R/ H' Q8 O: i" g2 H7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c9 ]# p/ B' A
公仔箱論壇9 q8 \7 G; s. o% \. O$ K
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T2 j Z4 D" ~9 b6 ^; T9 s. t
浸發時，不可預先撕去腹膜，不然烹煮時海參便會散掉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I# R( Q P) k9 t a9 V/ v$ Z( \
|
發表於 2012-1-21 05:35 AM
| 
發表於 2012-1-21 07:20 PM
| 
