材料5.39.217.77' P5 f0 {0 {# T4 `* i
光雞（約 2磅） 1隻
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醃料
& E! _+ Q1 q0 `$ _7 K: B5 a% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙* q6 y& N$ ]/ U2 U4 C, t9 L5 W
6 I2 n4 F' s' g糖皮水
: E: B8 h4 u& y9 D8 B2 w' q4 z麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙
$ d' U% w: X5 z# ^# N4 g8 A5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! ~: C9 F Y% i: R y% _
# \4 q6 f$ x6 P% L7 }- O做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \$ r) V4 F4 ]" e$ F$ r* Y
1.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q* D" t* \$ ^+ |% |8 E
+ P5 H& p7 C a4 Q1 \- k$ L& Z0 A5.39.217.772.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。公仔箱論壇( k8 d5 }" g* _( L8 ]1 r a
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3.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。5.39.217.771 K7 G: b' g8 t4 I. }
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4.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb ~; q+ d0 z0 f+ c
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5.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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