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光雞（約 2磅） 1隻: s+ E0 ~5 ~! t0 D1 Y$ u" i0 s
, L% [: p$ C8 `% g0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
4 ]0 h' @/ b" D$ U( A9 [, W2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙
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糖皮水tvb now,tvbnow,bttvb5 Y" a( r3 ?6 x( K
麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙
& ~- i" y! J1 d* m! k" N* t5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb+ w0 |* n1 F( T
5 F$ X# x4 d% J. V做法
* R5 P. G% V, Q% k7 ?$ B, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。
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% Q" {& [# Q& @) c% w6 r" \/ W0 C/ N公仔箱論壇2.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。5.39.217.77+ |5 ^1 X2 z" v' n+ ]$ o
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3.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。
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4.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。5.39.217.77; ]% A' f1 k) X
$ k" b) L4 e6 ~- n0 T* g# Z5.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。 + `8 C, S t" I7 h/ ^$ O @
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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