[中式食譜] 巧手團年飯：西芹炒雞柳

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　　材料：西芹 200克、雞肉 150克、甘筍片 6片、蒜茸 1茶匙
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　　雞柳醃料：生抽 1湯匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 少許: m  c5 g' B) D$ l) |

! o7 p7 ]* L; G公仔箱論壇　　調味料：雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( A) C. B% J/ N7 K9 ~% C
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　　獻汁：粟粉 1茶匙、清水 1湯匙2 P, b! h' _( r0 C
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做法 : 5.39.217.77, [: s& x; [  i6 ^$ s4 }
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　　1.雞肉洗淨、去皮切條，加入醃料，醃20分鐘。公仔箱論壇" f* l: j/ V2 C" {7 |

+ Q" v! M% ]6 ?3 A4 B" |% r: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2.西芹洗淨去筋、切條，備用。
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　　3.燒熱鑊，落2湯匙油，將雞肉加入鑊內煎至兩面金黃色，盛起。0 n/ L6 @: I1 B& m* F

! w: j# x- l6 ]: c( K公仔箱論壇　　4.另再燒熱鑊，落1湯匙油，先爆香蒜茸，將西芹及甘筍加入，炒片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A# N# U- r$ N

" V$ R2 {( q; n( Htvb now,tvbnow,bttvb　　5.加入調味料、雞柳及熱水，蓋上鑊蓋煮2至3分鐘，加入適量芡汁埋芡，即可上碟。