材料
$ |' p' b; C2 }& ^公仔箱論壇蛋白 2隻、淡忌廉（打起） 100克、椰奶 200毫升、砂糖 50克、罐裝紅菜頭（連 20毫升紅菜頭水） 80克、魚膠片（浸軟擠水） 10克tvb now,tvbnow,bttvb# S" l6 ^' P' N9 ?, l7 V+ E8 z
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& q/ {" r2 K$ v4 [- H公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u$ O' A! V6 s( I1 R' Q7 [# T
1.蛋白先用電動打蛋器打至企身，以慢速打至沒有氣泡，備用。
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1 D* O- c) x) M6 @! stvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中下椰奶、淡忌廉、砂糖，以細火拌煮至起泡，加入魚膠片，倒入蛋白中拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 R7 O2 _* @2 y/ Y- q4 s
. M0 L4 b* s: d2 i1 E' ?3.將半份紅菜頭切粒，備用。其餘的連紅菜頭水放入攪拌機中打爛成紅菜頭茸，盛起。
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- c- k* \" J# P* S+ H# q3 X* Q0 N' etvb now,tvbnow,bttvb4.將紅菜頭茸、紅菜頭粒、（ 2）拌勻，倒入模，放入雪櫃冷藏 4小時至凝固，完成。
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發表於 2012-1-17 06:51 AM
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