材料5.39.217.77/ P4 }7 t, ?" n5 M Z
雞蛋 2隻、砂糖 24克、水 12毫升、洛神花果醬 80克、洛神花蜜餞 30克、玫瑰露 10毫升、淡忌廉（打起） 120克、魚膠片 10克
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1.魚膠片浸軟，擠乾水份。
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3 \* D e- M" R. Y; L+ Q& g5.39.217.772.雞蛋邊坐熱水邊用電動打蛋器由快至慢速打至淡色且滑身。8 m' w; F# r% Q; W8 L" g
/ i- j: {. o/ x1 Y公仔箱論壇3.鍋中下砂糖和水，以小火拌煮至糖溶且稠身，倒入（ 2）中，用打蛋器的慢速打勻至沒有氣泡。
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' v, w7 ]5 C8 c9 q4.加入魚膠片拌勻，下洛神花果醬、洛神花蜜餞、玫瑰露拌勻。5.39.217.776 @' ?4 v' n- N0 r5 H | ?7 u
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5.拿走熱水，加入淡忌廉拌勻，倒入模具，放入雪櫃冷藏 4小時至凝固，完成。1 u+ {/ i7 F1 ~; b8 W2 ^( b
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發表於 2012-1-17 06:50 AM
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