材料
) d, n# C4 K* Z1 s2 |. C vtvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔（去皮刨絲） 600克、臘腸 2條、蝦米（浸軟）適量、油 2湯匙、澄麪 9克、粘米粉 100克、冰糖 1湯匙、水 240毫升
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb& X9 @. U4 b9 J- s$ J
鹽 1茶匙、胡椒粉適量、雞粉半茶匙
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5 N6 s& k) N; M; p7 R" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 \3 `2 \3 G! J做法
9 y0 d4 d& }, I; O/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水，放入臘腸烚 5分鐘，撈起切片。蝦米略切碎。- D3 b6 o _ m
5 [, [6 k+ r) Y. R' P7 `% X# @% P# U2.水、粘米粉拌勻，加入澄麪拌成粉漿，備用。公仔箱論壇0 F% f! M, f' b
$ X$ \/ U$ n* o2 ^( P6 }3.燒熱鑊下油，爆香臘腸，加入蝦米，收細火再爆香，盛起一半蝦米、臘腸備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e+ n2 ?' [, b+ g4 ]
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4.開中火，原鑊加入蘿蔔絲同炒，加入冰糖，煮至糖溶，熄火，加入胡椒粉、鹽、雞粉拌勻，拌入粉漿，再開大火拌煮至成糊狀，熄火。公仔箱論壇; F m5 f7 g- t3 l3 Y2 j
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5.將拌好的蘿蔔糕糊倒入糕盆中，抹平，鋪上留起的蝦米、臘腸。
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6.把蘿蔔糕放入鑊中，蓋上蓋，以大火隔水蒸 50分鐘，取出，灑上葱粒作裝飾即成。 公仔箱論壇2 o3 }8 d5 e! F
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貼士
0 R: w6 Z* a! _. F3 j0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸宜先汆水，去除油膩及塵埃，亦可令臘腸軟身較易切。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U; @! W7 K$ r
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發表於 2012-1-16 07:07 PM
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