油渍什锦蔬菜 营养健康
$ z+ `0 A, L1 F: D5.39.217.77 准备时间
) {2 C" y* g4 m( m: Y3 ~7 I+ a. l 十分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e0 P( w, f) b- g
制作时间5.39.217.770 F" ^8 o \$ A3 e' j C- k: K" C
八分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N I. t" l B/ C P( l' Q+ m
食材
& x1 q& x1 u! _* t" l- D9 y5.39.217.77 长茄子五十克，黄、绿西葫芦各八十克，小白蘑菇三十克，芦笋三十克，红、黄椒各五十克，橄榄四十克，朝鲜蓟菜心三十克* I4 x& N: U1 U! {
调料5.39.217.772 J' f$ D4 h1 r. d; F' A ^4 Z6 v$ b% E
橄榄油五克，海盐三克，罗勒叶三克，意大利香草三克，胡椒两克，风干番茄碎适量
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5 k! F4 O" k: C( N0 i) } 1. 小白蘑菇洗净，加入新鲜的罗勒叶、意大利香草、盐、胡椒炒熟晾凉，与打碎的风干番茄混合均匀。tvb now,tvbnow,bttvb9 i5 S% o: c* b. n
2. 红、黄椒用烤箱烤熟，去皮加入罗勒叶和橄榄油混合均匀。tvb now,tvbnow,bttvb! k& Z, c7 L1 Z! f- |" Y
3. 长茄子切片，芦笋除去老皮和根，黄、绿西葫芦切片，朝鲜蓟菜心用植物油、盐、黑胡椒粉腌制，用扒条烤熟。
- E1 C2 B$ J/ T) o/ ~5.39.217.77 4. 按照自己喜欢的形式将各种烤熟的食材装盘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d/ s% |+ z# V8 k. z! G- A; N1 Y
菜式特点
6 Z0 E; h5 p! @$ J2 s 不要听到油渍两个字就觉得沉重不堪，其实这道用橄榄油烹制的菜是典型的地中海沿岸健康的餐前小吃。烤过的蘑菇、茄子等蔬菜用酸甜或酸辣口味的蘸汁搭配最协调，美味又开胃。公仔箱論壇: }$ `3 j9 g6 ?- N. p
注意0 S6 r! r$ [7 K
烤制蔬菜唯一要注意的就是控制好时间，不要烤过头了——会让蔬菜的水分流失，也使口味减分。 |
發表於 2010-5-21 09:02 PM
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