所需材料：* p7 [+ E4 S9 Y4 _% d m
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明蝦 ... 8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]; ~! Y& y# A8 b A7 ?
蔥末 ... 1大匙
' r2 ?# e! V! W) o! f/ u* w, u- c5.39.217.77蒜末 ... 2大匙5.39.217.77. q! h+ i! F6 _. r5 Q: _/ E% s; w: Q
薑末 ... 1大匙
7 t6 c( O% q5 s8 J! \! _+ E Dtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬 ... 4大匙3 f- Y* Z+ N5 w+ O1 V6 N
辣豆瓣醬 ... 1大匙2 O3 ? F( P* U6 ]& c
太白粉水 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~& g$ B0 u) t# K# M# ?: X
沙拉油 ... 1/2飯碗
3 j% q% _! d! e5.39.217.77. A! ^: r4 ]; l+ G' q0 y0 t- X
A 料
, R7 E/ i( e5 V! ~2 `酒 ... 1大匙
$ \' Q+ I* u1 N0 U8 `鹽 ... 1大匙5.39.217.77- l- Z; {; N& X# c* o7 x5 ]
味精 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb% S6 K3 c$ h8 F% ~# e ~
醬油 ... 1大匙
- j( \+ R9 t l- Q糖 ... 1小匙
+ H0 i1 K4 d3 ?6 e7 p x公仔箱論壇高湯 ... 3大匙, O- D' K, H1 q$ i* S6 P
$ R" D7 B0 n C8 L. A: T5.39.217.77作法步驟：
& k; _( L! v! V& b9 |4 ^2 ~4 O: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r2 i0 @# l' {- O
1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。
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" w3 d$ r b9 A& r6 B# @( ?% v# |公仔箱論壇2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。 l, n6 ]* l9 o( t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n; P" i# _4 E7 ~! X$ n* {
3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。
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0 P) d- q$ ]$ `6 M5 @% D. {tvb now,tvbnow,bttvb4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。5.39.217.778 W8 n; t0 Q; c( y: |. C
! v. Z& m9 O% x5 r5 @. |: H2 [% }; v# vtvb now,tvbnow,bttvb備註：
; ~8 O2 ]2 S' h/ b+ z v2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! A9 @; A$ A) C6 v明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-18 03:03 PM
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