[中式食譜] 薑葱灼魚皮

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7 m: |+ e* C+ s0 stvb now,tvbnow,bttvb材料
9 d/ N; k: h! W) e鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量5.39.217.77' h  s! |: b& S

3 W- W: T0 S) n. R% ~: F汁料
8 h. }0 G$ g3 g1 Q水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許; m- S" q( Q5 L/ z
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% M% o- m+ [' K+ D7 b7 e3 @做法       
6 Y! t! ]& G: o3 n  M5.39.217.771.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。5.39.217.77: `8 [( e: ^$ ~0 e& M: N# k  D

) o) [4 w: Y4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。5.39.217.775 e; x  \7 y+ T0 b* z3 ~: f$ F$ s$ d
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3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。
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4.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。
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