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材料
/ a. x V, D3 k' ^豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙公仔箱論壇% [& N. v: j: B' }( w3 ^! G
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豬肉醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i7 ]6 p6 d, D
生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙
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( t2 j: U4 P3 C6 A& t; L& s公仔箱論壇調味料公仔箱論壇$ Z% X8 f/ U5 L+ ~; W. m# S1 a
蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙$ r( h. X0 c# d( Y1 c
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6 Q8 ?' J# h& P4 j' v* k, b7 R) n5.39.217.77做法
% G( M7 q( _9 j0 x. L4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。公仔箱論壇: s, f4 Z/ P' M* K
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2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。/ y @6 i, W5 ^6 y1 v% E( c
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3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。
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3 X$ D, D [. V3 y* Y# i4.將粉絲剪成段。
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3 Q. J& W6 P9 ?2 v1 G3 h. U- P6 E5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。
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- n! t! ^! [7 c8 U/ Y _% H: F5.39.217.776.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 }* T2 `, a# U! n8 h' `: a- P
: g5 m, o* a- e0 ~4 _$ O* A* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。
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發表於 2010-1-25 05:59 AM
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