[中式食譜] 惹味豬肋骨

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r1 }+ H5 Y4 u' O5 K
豬肋骨 750克汁料：雞湯 900毫升、豆瓣醬或泰式酸甜醬 2湯匙、砂糖 1湯匙、紹酒 85毫升、老抽 1 1/2湯匙、豉油 2湯匙、蒜茸 2湯匙、葱粒 3湯匙、海鮮醬或甜醬 3湯匙公仔箱論壇2 W7 K( ?" W3 c4 @

. X* J5 d1 b3 A+ f* U9 xtvb now,tvbnow,bttvb做法+ {& s4 _( ]) v8 u1 r5 C% F
1.將豬肋骨切件。
/ k8 K  S: `5 e4 \; A+ I3 L4 |  v% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ h) o9 X/ }8 D( Y1 vtvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊燒滾油，放入豬肋骨略拉油，然後撈起。
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/ l: G3 g. s* @tvb now,tvbnow,bttvb3.所有汁料倒入鑊，煮滾後放入豬肋骨，冚蓋用細火燜 1小時即成。+ f- A7 L- s; s0 [1 z! K
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心得
, D- T1 t9 \/ T7 R2 `3 m6 a「我嫌豆瓣醬偏鹹，所以改用了泰式酸甜醬代替，味道惹味又醒胃；其實豬肋骨可不用拉油，直接燜，肉質會更腍更多汁。」
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laluomoi

★大大用心,深得我心★
; K& Y, J2 g0 M, P5.39.217.77感恩分享!!
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