材料 Ingredients
' ^) g) j& V& D* V c' \tvb now,tvbnow,bttvb$ P4 ]2 d7 O8 D! B. j
蟹肉 200克
* E0 O P; q% S3 r
/ {( ?& \: b n) W' G意大利煙肉 100克公仔箱論壇3 D$ s# a# b& l9 d9 Q l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N0 \& x3 X: h8 V- o u
大薯仔（去皮及切粒） 2隻
2 p: P& y! Z+ I- G公仔箱論壇
5 E- B7 q! _3 A# _7 h洋葱（切粒） 1隻
4 z. m% O3 t2 F5.39.217.77公仔箱論壇- w3 ^4 |9 H* W/ D! j# X+ g; }( o- [
粟米 2隻$ f. {6 l7 F) q* P: R3 U
% X3 _+ \5 `4 V蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb1 ]8 f3 T" _/ C% w5 O+ J6 K
公仔箱論壇- B" y4 M+ Q( a j9 ]' T
香葉 3片
8 _1 A- e4 }' {% _1 P/ t* w
8 C9 a4 s; \4 ]. s" O5.39.217.77麵粉 3湯匙
* O5 ]% D( A" i, B2 \* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& X% q; ?. _: `# M; v) utvb now,tvbnow,bttvb白酒 100毫升
8 s A$ A+ R% g/ M5.39.217.77
& ~) \0 z: A5 T0 R& l3 gtvb now,tvbnow,bttvb清水 1.5公升/ R$ C r0 Y/ V) r" S4 R# h
1 j7 i Y! r% |1 x魚湯精 1粒
1 ~6 ?+ S& @( v# v1 Y' Y) B! ]tvb now,tvbnow,bttvb
3 S% y: }+ v# B5.39.217.77淡忌廉 100毫升
: C- C! u. G: ^3 y" q: ]+ u. e公仔箱論壇
. {# Q! s: j& {9 {0 f' V意大利番荽（切碎） 2湯匙
. t( w; K- ]: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 i) g6 l6 w' X( n3 gcrab meat 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b5 x# _' Y% n! k( A4 j. p9 B' Q
2 s, S9 A- g9 t! B* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。pancetta（Italian smoked bacon） 100g公仔箱論壇$ _2 C0 }+ z( L9 ]$ I
公仔箱論壇! h5 N3 J+ ~" }, G# m3 P
potato（peeled and chopped） 2pcs
/ l: t6 u1 C) I# L, h+ H
2 j- `" ]& O. F- ftvb now,tvbnow,bttvbonion（chopped） 1pc
7 @# [9 z3 |8 ?& `: m2 e; gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77- _3 e7 P5 G$ C7 c" l2 V9 v
fresh corn 2pcs
, z& s, x7 t6 e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t7 H6 H% e z/ [* ]. E {) z
garlic 2cloves
; p& e% F4 M# Q8 v5 Z' _5.39.217.77* m: g* p/ p# Q q# p* d* t5 T4 [% e
bay leaves 3pcsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L7 ~; {- G5 B1 C
1 P9 |- d6 y/ o2 w. }
flour 3tbsps- f2 m/ d, g) x, a8 k( u* z
4 Z2 y1 B0 K. M" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。white wine 100ml
, `( @% ?# Z4 Z6 \
M, `% o: c, V: ?7 u) M8 g" u公仔箱論壇water 1.5litre5.39.217.775 e; o% }. j, A4 Q$ M- I
% v5 o2 f6 U% D9 I: m; h6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。fish bouillon 1cube
0 t' K# o" s: J% W: G. L5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb0 y8 O, A0 L. E
cream 100ml公仔箱論壇" r( y2 H6 [6 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @* P/ Y0 C$ f4 V' E
Italian parsley（chopped） 2tbsps
1 }: x% ] |, x4 p8 q% |8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 m, J, B0 [1 Z4 [, G; p3 _- Gtvb now,tvbnow,bttvb做法 Method : ~; `2 G9 n4 D( I# {
tvb now,tvbnow,bttvb+ V. O6 z: k; G& g4 q* ~: h/ a: a( _
1. 煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多餘油份；待用。
2 q# z. d4 g# N' m6 `8 R8 s, {0 ^ B0 Y N: M" J) A
Chop the pancetta finely and saute over low heat until brown and crispy. Remove and reserve for further use.
6 x0 R. \0 B% g6 z& n! ctvb now,tvbnow,bttvb; y* a/ c2 O3 Y& j7 b5 u2 B
2. 餘下煙肉油燒熱，加入蒜頭及洋葱炒香，拌入粟米粒及麵粉，再炒2分鐘。倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。5.39.217.779 R6 Q4 S- U' D
4 p) h; B+ L/ \: }" o" b. h$ K9 HIn the same pot, heat the remaining oil from the pancetta with the garlic and onion until fragrant. Add the corn kernels and flour, saute for a further 2 minutes. Then add the white wine and cook over medium-high heat until almost dried.tvb now,tvbnow,bttvb" Q' f5 [$ g5 L! O0 N8 r
5.39.217.776 L- E, k- H) S$ h$ E/ l+ i
3. 加入清水、魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，冚蓋煮15分鐘。
) @( h/ {6 Q' {2 M5 [7 A+ ^
3 X: o1 o5 N& l8 ^3 uAdd the water, fish bouillon and bay leaves. Bring to a boil and then reduce to low heat. Cover and simmer for 15 minutes.
2 O3 D. l2 g+ v6 t1 u tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 X! U3 ]6 J/ W1 U/ {; T6 `- [3 P+ x公仔箱論壇4. 15分鐘後加入薯仔粒及蟹肉，再煮30分鐘至所有材料熟透。公仔箱論壇$ }) k9 D4 O* F5 d1 ?
& ~! y7 P5 |* i5 t7 S
After 15 minutes, add the potato cubes and crab meat, continue cooking for another 30 minutes until all ingredients are soft.* `- J( _3 h N/ D2 v0 }
: ?+ @6 i s2 @5 y r公仔箱論壇5. 進食前再將湯煮滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。撒上煙肉粒及番荽碎後便可趁熱品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb8 r2 }1 f) C( C; R" C
5.39.217.771 r$ r6 V7 C4 R
Just before serving, bring the soup back to a boil and reduce to low heat. Add the cream and heat gently until hot. Adjust the seasoning. Sprinkle with chopped Italian parsley and the reserved pancetta. Serve hot immediately. |
發表於 2008-2-28 10:02 AM
| 
