材料A:
4 @) N0 f; A7 U" g小白魚......500公克- D1 U0 f; h9 ?; Z k2 E4 I' c4 W
生面粉......5湯匙或適量
" B* ~+ M( c) Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 e" H7 T! Y0 s; E3 Y
調味料:
7 e8 P/ H% c8 {公仔箱論壇牛油......2湯匙5.39.217.77) N8 g) b* T5 ^3 B) W: D9 [
淡奶......200公升tvb now,tvbnow,bttvb" k3 q, G' M1 b
咖哩葉......5－10片
% O, k) u; ?( c! W8 {6 {* @) X# Z麥片蝦粉......2湯匙
3 X( n7 ^) r( S# e! \. h1 C$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. c* O& Z5 e. q% F. C0 {3 e5.39.217.77烹飪過程:
, H& O- h* q# [! h- ?' j$ @: p5.39.217.7701.將小白魚洗淨後，用吸油紙吸干水份，切成6－8片，均勻拍上生粉待用。
; e. T0 |0 m9 H3 d K! v0 \5.39.217.7702.熱鍋後，倒入牛油溶解，加入咖哩葉及淡奶炒至滾，隨後加入小白魚片，拌炒至熟關火。趁熱倒入麥片蝦粉，略拌均勻，即可盛起。: _9 r$ A( A" [! }
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Ingredients A :9 E4 a ?, E" e# m$ t7 _5 A" R- [1 u
500g Dolly fish
$ _) |! Z) B# X a+ }- ~; C5tbsps flour
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Seasoning :公仔箱論壇, ^: e3 q8 g3 y6 }4 j5 ^5 y* `3 I# p
2 tbsps butterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H9 G) c% O5 R- Y
200ml evaporated milk
# j; p2 q; ?# j" \; n7 H: Q. K5.39.217.775-10 pcs curry leaves
& f7 c" l" Z5 o* }3 s2 tbsps oat meal prawn powder mixture elpful Hints:
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Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R; D* F9 s& l$ e' `1 R
01. Clean Dolly fish, wipe off water with absorbent paper. Fillet the fish into 6 - 8 slices & add in flour, set aside.tvb now,tvbnow,bttvb, P0 v1 p& {* o: J
02. Heat up wok, melt butter in wok. Pour in evaporated curry leavesmilk, and stir-fry till boiled, then add the Dolly fish fillet,stir-fry until cooked. Sprinkle the oat meal prawn powder mixture whilethe dish is still hot. Mix well and dish up.
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發表於 2008-1-12 10:53 PM
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