材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v, A* J0 Y& w4 C* E
新鮮蝦仁 ... 300公克
5 E2 _9 ^ _1 a5 |- a$ T蛋 ... 4個
* M3 w% z6 x: l6 t* ~* `/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料 % U' Y" c0 X' l0 k( w$ i; U
蔥花 ... 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X& I e e( @; \3 O6 g' c/ ^
薑末 ... 1/2小匙
* R/ H6 I) S' k/ e2 z' l5.39.217.77蒜末 ... 1/2小匙 5.39.217.77" l+ R; |0 i! l8 Q6 t
調味料 + c% R7 v4 M& C6 \: b
魚香醬 ... (市售) 5.39.217.777 [5 \' Z% p1 n: f! R, Z
酒 ... 1/2小匙
, Z' U* g4 H0 `8 P4 U! ztvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1/2小匙 ( s/ z1 I7 v0 J( F! I) c
太白粉水 ... 1/2小匙
: c+ z- D; h6 y- \: e/ u$ q% t2 L+ Ttvb now,tvbnow,bttvb香油 ... 1/2小匙 公仔箱論壇; i6 @4 W8 b/ {6 E& N
& ^; D( g# W8 L0 |tvb now,tvbnow,bttvb做法： 公仔箱論壇$ U. p% C+ e, \! X
1.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入鹽、酒。
; Y+ v4 P3 `0 z: w- G2.蛋打散，加入太白粉水，煎成蛋皮。
( U$ M- l8 g. G; P5 P5 c: ?2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦茸均勻抹在蛋皮上，再將蛋皮對折，用刀將之切成如圖示之佛手狀。 公仔箱論壇+ Y4 m* F& J& i8 j5 N7 V% f7 @% {
4.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將佛手炸酥，撈出瀝油。 公仔箱論壇$ A! k& G& N' d8 k1 V7 R3 b- L3 {
5.原鍋留少許油，爆香配料，加入魚香醬和香油，再將佛手下鍋，燒開湯汁，即可盛盤。 |
發表於 2007-10-10 05:47 PM
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