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[中式食譜] 缽頭雞

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d9 v, S! c, b2 h- h
雞半隻( 450克)、麻油/冰糖碎各 1湯匙、米酒半杯、老抽/頭抽各 2湯匙、蒜頭(剁茸) 3粒、薑(剁茸) 2厚片) Y" a1 P& x* \& Z

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8 u/ S7 v) n% ]6 q2 l" Z做法
8 O& ]" H. o, n' `6 z1.雞洗淨,抹乾水,斬件,下麻油、冰糖、米酒、老抽、頭抽、蒜頭和薑醃 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  }% r& e9 y" I" @8 ]% x5 Z
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2.將雞件排在缽內,以牛油紙蓋着缽,緊貼缽邊壓實,以繩固定,密封好。, e2 y- @) u# I9 \7 h2 j$ n

8 Y& D0 ^. `* _6 }' Q) fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾水後,放入缽,隔水以大火蒸 18分鐘即成。公仔箱論壇+ u% t, T( Q3 B3 X/ a- k' N8 d) f7 X7 S

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