[中式食譜] 缽頭雞

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材料tvb now,tvbnow,bttvb7 z/ q/ k, [7 X8 D1 Z/ P5 o4 H
雞半隻（ 450克）、麻油/冰糖碎各 1湯匙、米酒半杯、老抽/頭抽各 2湯匙、蒜頭（剁茸） 3粒、薑（剁茸） 2厚片公仔箱論壇/ n: k7 l! k% k, Q6 V

4 ]! q+ D. Z6 g9 t6 s1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' @% q& W* L6 k# d, N$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# v, \1 z1 F' l$ E* ^+ D1.雞洗淨，抹乾水，斬件，下麻油、冰糖、米酒、老抽、頭抽、蒜頭和薑醃 20分鐘。
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( x! m0 f5 g5 H  `* i2.將雞件排在缽內，以牛油紙蓋着缽，緊貼缽邊壓實，以繩固定，密封好。5.39.217.77* P$ g& a( G+ e6 `5 Y2 M
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3.煲滾水後，放入缽，隔水以大火蒸 18分鐘即成。公仔箱論壇8 _7 X7 c' w* n) q

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