d82622

中級武將

Rank: 8 Rank: 8

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2011-9-6 04:54 AM | 只看該作者

[旅遊資訊] 老陳秘店搵食　過江搶黑豆沙月

香港人最愛捐窿捐罅搵嘢食，但面對澳門的橫街窄巷亦惟有舉手投降。幸好小記今次找來飲食達人老陳帶路，由早到晚掃勻舊區名不經傳的平民美食，想食好嘢，唔一定要去酒店！

tvb now,tvbnow,bttvb K9 A1 z' y2 C( B

■鳳凰餅家月餅多達十餘款，總有一款啱你口胃。tvb now,tvbnow,bttvb( a4 M! n* l* ]! W, ]
8:00am　八月十三前沽清" ^; Y% {8 w+ {
「如果以為自己已食勻澳門，那就大錯特錯！」為報章、網站寫飲食的專欄食家老陳成日四圍發掘好味食肆，今次帶我們到紅街市旁的「鳳凰餅家」試玫瑰黑豆沙月餅，這家族經營餅家已經有逾 42年歷史，老闆光哥笑言每日清晨 3、 4時已準備製餅，全部餅類不含防腐劑，不放過夜，保證新鮮。而伍仁甜肉月餅更是招牌貨，用上欖仁、麻仁、糖冬瓜、杏仁及瓜子，入口有嚼勁，而 model Anisa就勁 buy少少甜的玫瑰黑豆沙月，食晒一個都唔覺膩，不過想食就要趁早，因為平均農曆八月十三左右就已經賣完，手快有手慢無！* M+ f1 T. r: J1 M# p0 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G6 H2 l, }2 @5 j: {! V
放大圖片5.39.217.77" K( }& O5 U3 S

+ }3 q+ Z$ \. |& M5 b0 c2 h% q
■基本上全日都有月餅出爐，保證新鮮。5.39.217.771 n9 d0 h, v5 s- S

放大圖片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c D* `+ U4 x& C% m( j, j

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [8 O3 W! J+ o( l* {8 E3 Z5 H
■每次月餅出爐時，店門都會快閃出一條買餅人龍。5.39.217.777 @% y f7 |& D& S
5.39.217.774 Y X* H8 l/ i8 @) G+ n- `

% r1 J6 u; g( [$ o' d( v& K

公仔箱論壇* e- v1 w4 m6 H; R
放大圖片- v3 f! k" G0 k$ |5 _

G: G/ q. X* q; b
■老闆光哥（左二）一家凌晨 3點就起身整餅，捱到個個金睛火眼。（ a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }& I9 A6 c# r8 h! z" }

放大圖片

tvb now,tvbnow,bttvb/ |: _  y% L# u6 C+ d& R# h
■日賣逾百個的玫瑰黑豆沙月餅甜而不膩，每個$27。（ a）tvb now,tvbnow,bttvb. m3 L$ A. K8 ?6 |
tvb now,tvbnow,bttvb9 C$ z' x% g& ?! ?8 A
tvb now,tvbnow,bttvb2 E  f- A4 V: E( Z7 h9 x- n; O

公仔箱論壇  h9 @9 q( y1 V$ p
a.鳳凰餅家地址：羅約翰神父街 3號5.39.217.776 F' m  Q: O7 m. b$ E* g# a4 {) `
營業時間： 07:00-17:30公仔箱論壇& o# w$ M' y* U8 {
電話：（ 853） 2821 0766TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c7 D6 U7 f# `2 A8 [5 k; K
前往方法：紅街市滙豐銀行旁小巷直入5.39.217.77! R. N1 O$ o+ Y# ^
5.39.217.77/ e" X  `( z' p( N' L
11:00am　爆汁豬扒滿油香5.39.217.773 y/ d, R& X2 C$ U
左看右看這家綠色門面的茶餐廳沒啥特別，但從早上 11時起，店內長期門庭若市。小記等人不過來遲一步，老陳極力推介的蛋撻經已賣清光，惟有改點自家製豬扒包，咬落去豬扒肉汁四濺，而包身亦沾滿油香，不輸澳門幾家著名豬扒包餐廳。另外點的菠蘿油，那塊牛油早就在中間溶化，遠遠都能聞到其香味，配上一杯茶味特濃的凍奶茶，門口又有傳統西餅任你帶走， Anisa都忍唔住大叫：「好滿足！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h% c1 K6 h/ y- p6 P

放大圖片公仔箱論壇; _/ [. F6 |( S

■雖然包點份量唔算大，但女仔要飽肚仍綽綽有餘。
公仔箱論壇' H8 U: U+ d) S
5.39.217.77% e {! X# F, n9 Z
5.39.217.773 x! P! Y/ q$ H/ }
放大圖片tvb now,tvbnow,bttvb; P# _4 G% A& w& Y! A) p- {$ k

■睇佢人仔細細，三扒兩撥後連湯都飲埋，約$19（ b）* g" ^8 S' ?( N4 W

放大圖片5.39.217.77- y2 _( n8 v5 `. x& X& Y

■牛油於菠蘿包中溶化，釋放陣陣香味，每個$6.5。公仔箱論壇& y2 q' u& x. S& K* T
* O( k$ \# A/ C' G/ x, O

放大圖片; b/ o+ k. V J' R9 R9 ?

tvb now,tvbnow,bttvb0 k/ l) b1 C$ j. l
■豬扒包肉汁四濺，每個$16

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b [: J' ], g5 Y+ {

6 ]" _4 g0 B7 m0 p6 }
b.新鴻發咖啡美食地址：賈伯樂 55號
營業時間： 06:00-18:00
電話：（ 853） 2853 04325.39.217.77' n6 `2 a6 I+ Q5 \! l4 g% Y) K

3:30pm　嘆咖啡機冲奶茶放大圖片

■由於人人都點熱機茶的關係，店員冲茶冲到手軟，每杯$12。
公仔箱論壇6 f0 r. s- }3 y9 {) ?
" T6 `, a& V$ ^$ x) ]2 q% I9 ]8 q

小記向來對連鎖餐廳沒甚麼好感，來到檀香山咖啡門前已經想打退堂鼓，連 Anisa都忍唔住問老陳：「點解帶我們食連鎖餐廳？」答案原來是為了嘆杯機製熱奶茶。
檀香山咖啡賣咖啡已經有 60年，但無啦啦轉行賣奶茶又得唔得？店員首先向杯中噴泡，然後放在蒸餾機下等奶茶從機身導管慢慢流出，「咦，乜咁似冲咖啡？」看清楚發現店員是用冲 Espresso的咖啡機壓茶葉，所以奶茶表面有一層泡沫，但茶味略淡。午餐必食牛脷意粉，蒜茸汁滲入牛脷之中，口感一流。
tvb now,tvbnow,bttvb# F7 t5 o) i/ E, F7 A. O# A2 D% e
放大圖片公仔箱論壇 Z- X/ F7 R N5 D6 |

■用咖啡機來冲奶茶，你又見過未？tvb now,tvbnow,bttvb$ J! ~* O* n* a9 }8 v
5.39.217.77! B/ Y3 h6 s% s

放大圖片

5.39.217.77 X9 G x: u. @; @+ t# c8 q
■一邊嘆熱機茶一邊食葡腸包，就這樣已經可以消磨整個下午。

5.39.217.776 \- g' B1 ]( K& w1 c

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W& v4 k' x) f" g' u2 K6 a3 {2 ?' J

c.檀香山咖啡（盧九分店）地址：羅利老馬路 12號 G座
營業時間： 08:30-19:00
電話：（ 853） 2858 4339
1 p( T! A5 ^2 |; i& ]% V; u! d
4:30pm　狂食$10芝士蛋糕放大圖片

■由於餅房每日只會出餅一次，所以有些餅款如濃芝士蛋糕等未到下午就售罄。

公仔箱論壇1 ^$ x6 a2 l, r* l N5 l7 B

雖然酒店餅房出品質素通常有保證，但坊間亦有唔少餅店的西餅質素可以與之睇齊，如雪利斯薄脆就是其中之一。西餅每日從工場新鮮製造，大約 11時就已送到分店，不過個別款式如濃芝士蛋糕等幾乎即時沽清，明天請早。店內最好賣的是大大件拿破崙蛋糕，蛋糕份量十足，其中又混有芒果，要兩個女生才吃得完，所以日賣逾百件。日式芝士蛋糕軟硬適中，唔似坊間某些店舖一碰即爛，一件只不過是$10，食多幾件都唔肉赤。

放大圖片

; v! \: c3 I7 o) J6 u2 G
■女人果然有兩個胃，有品食就永遠唔覺飽。（ d）& f1 O0 x& x& N# b- d; q
公仔箱論壇) @. x& J+ V/ X5 c# f# ]. Y T
; \$ P! s) M! I

放大圖片& V( S- U# }6 T/ w( o: Q

■軟硬適中的日式芝士蛋糕，每件$10。  H0 O- k- ~: \& c

5.39.217.77* n. N+ n) r( x/ d  z

2 q( m1 w1 M7 S% P9 o' j! e( S/ ]
! \2 Q  m; c! I5 l4 D- @3 B: ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R) b+ [. r( i. B, U* N
公仔箱論壇3 a& t4 l6 m' k: V* {
d.雪利斯薄脆地址：羅利老馬路 22號 B榮慶大廈地下
營業時間： 06:30-20:30
電話：（ 853） 2852 8314
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a& t/ u4 z( o, [1 w4 `( _/ Z4 s
8:00pm　賭場嘆得獎中菜館既然過大海，無理由唔去賭場玩兩手，即使賭場內有唔少餐廳，但能稱得上「好食」的選擇其實唔多。早幾年贏得世界金廚大賽「特金獎」的回力美食中心就藏於回力場旁邊，雖然無金碧輝煌的招牌，但菜式花臣多，如獲獎的罐燜牛肋肉，混入高麗參的醬汁熬足十多小時，再與牛肋肉一齊燜至腍身，牛肉味濃， Anisa不經不覺都食咗幾件。嗜海鮮者必試家鄉蘿蔔糕炒奄仔蟹，除蟹膏外，蘿蔔糕中還有條條蘿蔔絲。相對而言，茄子釀咕嚕肉就更考功夫，大廚將五花肉釀在茄子中再掃上蛋漿炸至金黃，味道仲帶點清新！

放大圖片

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b& ?+ t4 @7 x; w4 r. [; F5 p
■面對巧手小菜，老陳（左）和 Anisa都食指大動。tvb now,tvbnow,bttvb& G) F' }( F1 g0 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O. }4 z" H9 Z G, Z+ T( U* T0 Z* l
( g0 x; S' y9 B

放大圖片

■得獎的罐燜牛肋肉肉味香濃，例牌$98/4件。公仔箱論壇 S0 ~' }. c& E1 O$ z8 C W$ ?
1 @4 Q" w* ^7 Y, ~

5.39.217.775 A% i2 F: X) Q( D: k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A" Z1 a k5 X+ t% [" m

e.回力美食中心地址：新口岸回力球場地下及閣樓
營業時間： 11:00-04:00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L# Q: |" L0 \- Y$ X8 ~$ m
電話：（ 853） 2872 5222tvb now,tvbnow,bttvb* I1 t& |4 d" x8 m; N1 k

1:00am　消夜怒呷糯米酒放大圖片5.39.217.77# O4 \' i# Z- K" k: I

■老闆娘紅姐自家製糯米酒，內裏有浸足 3個月的竹絲雞蛋，有緣先有得食。公仔箱論壇* v" T, h- _) B2 }

0 o# R5 W, `, V2 e2 h1 x% {

唔經唔覺已玩足一日，上船返香港前當然要來個最後衝刺！我們一行數人立即飛的去黑沙灣食消夜，豈料司機話不懂去永華街，準備下車時他反問我們：「係咪去石獅？」石獅美食原來已是地標，認真誇張。) U0 @, G7 T5 R, y; u5 l+ ^9 f
雖然天氣仍然酷熱，但人人都叫秘製糯米酒雞煲，食客可將走地雞放進煲中，名副其實是食幾多落幾多。白灼螄蚶更是小記心水之選，因為螄蚶在滾水中開殼後便即時撈起上碟，配以特製辣汁，盡顯鮮味！而老闆紅姐自家釀製的糯米酒，入口暖意四溢，最後小記都忍唔住買咗幾支返香港做手信。公仔箱論壇3 J8 g( t5 p( P8 z- C

放大圖片

5 e0 L7 z, K4 B! \
■食消夜又點少得糯米酒雞煲，每煲$128。

- b& F" q0 p; B Y M
放大圖片

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k* d/ y5 P2 x
■老闆紅姐為人和善，與食客打成一片。（ f）

1 評分次數

我很贊同您的發帖/回覆！ TVB + 10 元 功勳 + 10 點

civicboy1969

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[旅遊資訊] 老陳秘店搵食 過江搶黑豆沙月

[旅遊資訊] 老陳秘店搵食　過江搶黑豆沙月