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; n! ]# k$ Q: ^# [9 d+ R( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
* _) O% W% S, I5 _" m公仔箱論壇蝦頭 6隻、中蝦 160克、包仔豆腐 1件、韓國泡菜 100克（切段）、鮮草菇 100克、芹菜 80克（切段）、上湯 600克、鹽/雞粉/胡椒粉/生粉各適量
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' x: t8 q1 L) V8 Q) J* ytvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t% V" C$ j4 Z
1.中蝦去殼挑腸，保留蝦頭及蝦尾，加鹽及生粉醃 5分鐘，然後洗淨。公仔箱論壇 |1 z! C8 T) |0 W O' @
. G. t D' D7 w: v公仔箱論壇2.將鮮草菇放入滾水汆水3分鐘，清洗後切片。公仔箱論壇# I# P) h0 F6 y8 a
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3.將洗淨的包仔豆腐切開 8小件，放入滾水汆水後撈起。
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4.燒熱鑊下油，用大火煎香蝦頭，加上湯，煲滾後轉中火煮10分鐘，隔走蝦頭。
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5.將泡菜、草菇、芹菜及豆腐放入（4）煮 3分鐘，再放中蝦煮 4至 5分鐘，下少許鹽、雞粉及胡椒粉調味即成。
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* h7 s' u$ s4 o/ C公仔箱論壇貼士
9 i$ q6 v5 R) P6 r2 O5 J% h; s# Y( }: v這個湯用包仔豆腐及蒸煮豆腐均可，不過蒸煮豆腐較軟身，所以不用汆水。0 a) V* p- C* L
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發表於 2009-10-6 06:49 AM
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