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豬扒 4件、粟粉/乾葱/糖各 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙、胡椒粉少許、豉油 1湯匙、油 2茶匙、水 4湯匙、法包 4個、生菜絲適量、番茄 1個（切片）、沙律醬適量5.39.217.77 j0 w6 i; h* ~6 O, L2 @! j. j2 @
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* a+ t$ t7 b6 M1 x/ etvb now,tvbnow,bttvb做法
1 ~' X; Q- I3 r* {* o' c" }公仔箱論壇1.豬扒用刀背剁鬆兩面，加水及粟粉拌勻，再下雞粉、乾葱、糖、鹽、豉油和胡椒粉拌勻，最後下油拌勻醃 30分鐘。
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, \/ s* @& o( g0 W2.開大火燒熱鑊下油，放入豬扒以中火煎至兩面金黃至熟後盛起。
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3.生菜絲和番茄片夾入法包，再放入豬扒，最後唧上沙律醬即成。
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醃豬扒時一定要加少許水，否則煎出來會又乾又硬。& i6 t, g% Q7 }; r2 F
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發表於 2009-10-5 06:50 AM
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