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# k; N; m& {6 F5 L6 {! N) Q8 K【材 料】 ; i. U5 q# |" ?
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雞翅 200公克
1 x) {* g) z4 N辣椒 1支
; e- j0 d( p! s- U5 V6 [5.39.217.77蔥 2支
, A9 i2 g1 N+ W; d. z" mtvb now,tvbnow,bttvb薑 2片 tvb now,tvbnow,bttvb5 \8 w' T2 E4 }! q5 i
【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb% Y9 D0 v/ g3 k! Q( c# ~. G8 {* m
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鹽 1/2小匙 公仔箱論壇, S% F/ p+ w7 `4 u# x3 Q
細砂糖 1/2小匙
* A2 h9 D# f# M8 i白醋 1大匙 5.39.217.770 ^8 c' C, L! ]1 D; F* u
香油 1小匙
& q* E% s- C$ t' l4 dtvb now,tvbnow,bttvb辣油 1小匙
, b, k; V' V8 h) e5 g: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 2大匙
2 q. Y' J: s* Y, c. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ J/ z: [5 M: U0 I! p$ I
! I9 t, O9 h; g" E+ f: Q# z2 [tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2小匙 5.39.217.77: F% h4 ?$ W9 ~6 `
太白粉 1小匙 " e5 f8 _! Z h; i
白胡椒粉 1/2小匙
0 ^% Q+ Q8 n0 c4 P! h7 v9 C/ _tvb now,tvbnow,bttvb料理米酒 1大匙 ' G1 l# K4 b2 P2 y* z5 E3 ]
香油 1小匙
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c: B6 P' E+ B( j# l1 s3 @
9 b. H3 [, N. ~* C) g公仔箱論壇1.雞翅洗淨並去骨再切條狀；薑、蔥、辣椒切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 z' F# ]- A( O d& w: I8 k0 [
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2.將所有的醃料一起拌勻後，加入作法1的雞翅肉條醃約5分鐘。5.39.217.77! n2 p% K, x, i& U7 }
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3.熱一鍋，於鍋中放入300㏄的油燒熱至約80℃，放入作法2的雞翅肉條過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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4.於作法3的鍋中留下些許的油，再放入作法1的薑絲、辣椒絲一起爆香。
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5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞翅肉條及所有的調味料一起燜炒約1分鐘，最後於起鍋前放入作法1的蔥絲炒勻即可。 |
發表於 2009-10-5 03:47 AM
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