@! D& R5 w* m3 U6 s7 p0 ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( G$ p) Z8 G! V6 k: q9 k D
【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb& ~; e/ ^, l0 N$ V
# B' T: T) t5 G& f# k
雞胸肉 100公克
5 h5 v0 u/ s3 P4 Y6 V& l" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽 50公克 ' y. o& ~* L2 @: n- Y
紅蘿蔔 5公克 公仔箱論壇7 N4 @' m+ s x. G0 p3 ^* J( C4 D
薑 1片
1 k; g+ i$ L) }0 D5 h# K( h. r% v蔥 1/2支
7 z) [; h0 M% Y& i8 V& K公仔箱論壇太白粉水 1大匙 , ?8 q( [+ V. X- G2 P! i' l, l
【調 味 料】
+ v3 j$ E" X% }& O% T% [
' R2 Y s5 @( o2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2小匙
' H5 e2 s% |' \) _5.39.217.77細砂糖 1/4小匙
P) `$ j. \- J- d; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒 1大匙
1 d! y$ _5 f4 t2 o$ M* K% G8 k: S! P香油 1小匙 5.39.217.772 R( V4 w" e& _! m& O; ]; I
高湯 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H& _" P1 `1 g' c J" p
【醃 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O9 m, L8 D6 X- ^3 N; T! ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O3 M+ C/ m4 m! Y
鹽 1/2小匙
8 @# e$ S+ E: D- D' K: E7 S7 ~0 g' R3 |酒 1大匙 公仔箱論壇) r' `. a, q% f" }: T) o( f
胡椒粉 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 [8 P! i* U7 n& f1 G
太白粉 1小匙 , ]0 v7 F3 y0 v' r
香油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: c. _2 b0 A; s0 A
蛋白 1顆 1 `" V" I& N! D- y0 M1 Z
! d$ w* |( g/ b* g, D6 N" N5 y3 e& k【做 法】
7 s, k, G4 ^3 {3 R/ U5.39.217.77
& t2 @: e8 N6 K$ ^4 ]1.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀；紅蘿蔔、薑切絲；蔥切段，備用。4 ^. L9 s9 N2 a, E- Q" o
) O) H6 M" J# K0 J/ t2.將所有醃料拌勻後，再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。公仔箱論壇1 b& W$ p) q+ g' H$ K
5.39.217.77 ]1 V' j% n1 ]: A
3.熱一鍋，放入300㏄的油燒熱至約60℃，將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
% V3 h/ d* q0 x8 q8 S4 |% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |* k! h+ F3 ~) t( a2 @. z9 g
4.於作法3的鍋中留下些許油後，將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。5.39.217.772 z3 I1 `$ |/ @6 J+ H3 x
" w9 k1 g# f; I" c% C6 A
5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後，以太白粉水勾薄芡即可。 |
發表於 2009-10-5 03:44 AM
| 