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9 D7 I/ S; ~6 B; }8 i公仔箱論壇【材 料】
2 s( h9 f6 z y Y- W V8 Q' e/ P公仔箱論壇公仔箱論壇1 N J' C( N, t& e, Z6 H! }
雞胸肉 100公克
$ Y2 ^. ^% x$ w* J銀芽 50公克
6 ]: i* L( f6 u' @7 z/ ~tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 5公克
7 ^9 | W) |5 o9 B3 E公仔箱論壇薑 1片 * G& S( q/ o/ G( G( M* o
蔥 1/2支
0 d% K5 \1 T1 f! w2 V T7 Z8 F, @太白粉水 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U4 D; y; Y: F. H
【調 味 料】
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鹽 1/2小匙
; Q% |$ E {8 X" a. _: b6 u6 xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1/4小匙
: V$ K) `( Q0 {2 t4 [, g料理米酒 1大匙
2 a# O, ?8 g' F, A: ^" V2 r; Y5.39.217.77香油 1小匙
, N3 g* M+ v# k高湯 1大匙 公仔箱論壇4 a3 J; v( t, a4 A) q
【醃 料】
2 c3 r( |1 E+ i, ?9 X: k+ T: Z5.39.217.77
) ^/ q9 Q/ N7 d5 ~3 e' d0 y鹽 1/2小匙 公仔箱論壇% [# }1 u8 e* v, x. A) R; a8 A
酒 1大匙
* h; W6 _7 d" D2 U公仔箱論壇胡椒粉 1/2小匙
6 A. P- Q# X' h! E% O$ U: `6 rtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1小匙
: o |3 }: y# j! o. R4 j0 N0 s. N3 A5.39.217.77香油 1小匙 5.39.217.770 ^6 A/ @% L) C* Y& `7 m! n) m- l
蛋白 1顆
3 L/ K, z! ]2 L! i* a6 P8 L5.39.217.77
; I; V7 D0 s, M; q【做 法】
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1.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀；紅蘿蔔、薑切絲；蔥切段，備用。: e# ~* p# C& Q' Z! h9 K" {
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2.將所有醃料拌勻後，再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。! Z5 L# r! k1 @2 ^( U
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3.熱一鍋，放入300㏄的油燒熱至約60℃，將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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: N" U5 f" k" ~3 F4 D# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3的鍋中留下些許油後，將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。
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5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後，以太白粉水勾薄芡即可。 |
發表於 2009-10-5 03:44 AM
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