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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E! N g; ?5 _3 e; U- U
4 C3 j, Y8 H( v: c: x" N' k4 t/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉 100公克
9 p: x2 R, ?$ y3 |7 f7 W9 ^$ q銀芽 50公克
2 R8 S1 |/ J* ~0 k紅蘿蔔 5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P/ o- Z6 R* e" X# P: [/ [
薑 1片 * n2 J4 p9 p- }8 ~2 v
蔥 1/2支
, I$ I7 e+ x; I, K太白粉水 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% ^% h1 U: J; |" j0 Y
【調 味 料】 5.39.217.77. A) P+ w& ^ Y/ W' V( P* X, d5 p5 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n- o! D) N6 ^ E. Y; D
鹽 1/2小匙
) Q7 y% b. p/ \+ u. Z+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H) {: Y+ v+ t6 B6 D
料理米酒 1大匙
" S7 S9 Z' M8 ?1 ]/ @! H- }4 Y香油 1小匙
8 M- }/ k5 @6 k' |' F' P/ f3 j5.39.217.77高湯 1大匙 7 R' q; w; k; g/ Q4 A
【醃 料】
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9 R/ ]' S N# Q( N6 Z鹽 1/2小匙 ; _+ y# W' D1 C4 |2 N3 Z
酒 1大匙
7 r8 t* E( t$ b8 R. E胡椒粉 1/2小匙
! c- `8 x& Z- F8 V公仔箱論壇太白粉 1小匙 4 p2 p2 j( H; x* N& |
香油 1小匙 公仔箱論壇1 w- m9 S+ R% }5 n& @+ M# ]
蛋白 1顆 tvb now,tvbnow,bttvb9 |+ \$ N: V3 n" Y5 Z( @ b
) @8 X% G% E/ z# _5.39.217.77【做 法】 6 @9 X3 p/ r5 n$ q5 }9 U
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1.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀；紅蘿蔔、薑切絲；蔥切段，備用。
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8 h. G$ J& l. t2 E, G7 }- \2.將所有醃料拌勻後，再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b% G, f0 T8 V9 ?
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3.熱一鍋，放入300㏄的油燒熱至約60℃，將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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5 F) A; ~9 N; ~& ?1 ]; p公仔箱論壇4.於作法3的鍋中留下些許油後，將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。* i. j1 L$ K" n: w+ Q; a
6 B( P p* r' ^4 E6 K" Y5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後，以太白粉水勾薄芡即可。 |
發表於 2009-10-5 03:44 AM
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