栗子紫圓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P/ T& M& U8 V; o) J$ B
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材料 INGREDIENT
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4 ]! r+ b% J9 }3 o1 M公仔箱論壇紫圓----------------- 3條 (180公克) 5.39.217.777 x( |/ ~4 n' Y" _1 |' d& c6 u7 m+ [
栗子----------------- 12粒 (60公克)
$ w9 ?1 c; Q2 Y5.39.217.77青江菜-------------- 8棵 (150公克) , L( I5 _" ?! R8 w
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調味料 SAUCE
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油-------------------- 1湯匙
h4 L! C$ b% b5 @, J& Dtvb now,tvbnow,bttvb薑末----------------- 1小匙
2 q( f9 `$ i, r( X! i高湯--------------- 1 1/2碗 5.39.217.77& V/ n o) b7 q6 w: H
醬油--------------- 1/2湯匙 ' b0 ^% n1 d. Y3 g+ r
醬油膏-------------- 1湯匙 公仔箱論壇& h4 D7 ]( \( [9 |& ?5 f1 v: e8 T
糖------------------ 1/2湯匙 5.39.217.77$ \. F- B. w4 k G
胡椒粉---------------- 少許
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/ Z( K, R: l$ Y5.39.217.77作法 METHODS& \2 ]; D1 i* S0 |2 d/ ?, u8 d
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1. 紫圓作好1條切四段。 - d* Z9 Y! o( n/ ^2 T
2. 油鍋燒至中溫，放入紫圓中火炸呈金黃色，撈出。 . T2 X- s: v) Y# X4 U! V. U
3. 鍋內留油1湯匙，先放入薑末炒香，再入紫圓栗子及調味料，同燒至湯汁餘半碗，加太白粉水勾芡
7 F+ g9 a* f$ q7 i3 k5.39.217.77 及淋上香油起鍋盛於盤中。
# O" G% l7 p2 O4. 青江菜炒好圍邊或舖於盤底亦可，加上青江菜好看，亦增加價值感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i2 p( G$ S% m; G. \/ e
9 b) C& z+ F6 K8 _6 e3 c. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' c. O9 s. U9 d5 ~- |, T& @0 }( ~. x
美食小技巧 TIPS
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2 ] n/ G5 m" s. @6 w7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 栗子煮法：
1 X( ]/ ^/ y% E" _tvb now,tvbnow,bttvb (a)買回栗子，先泡水，用牙簽去除內膜。
& ]& M/ R5 L: n( T) x+ D/ ?5.39.217.77 (b)鍋內放入水及栗子，入電鍋蒸約20分鐘即熟，不要太爛。
3 V7 l% H1 J0 M1 f0 G; W$ ktvb now,tvbnow,bttvb2. 相關菜譜：紅燒紫圓，或加紅棗，黑棗，百果同燒，味特別好，但需先蒸熟，再入紫圓，愈蒸愈
9 F* B' h% t& C) ttvb now,tvbnow,bttvb 香。 |
發表於 2009-10-4 03:12 AM
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