栗子紫圓
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! y L9 H+ _: d材料 INGREDIENT
2 A$ g9 Q9 r I& t5.39.217.77
7 j& @8 M3 h9 c9 G, M公仔箱論壇紫圓----------------- 3條 (180公克)
* {3 [% F; s$ Y2 R, [栗子----------------- 12粒 (60公克) tvb now,tvbnow,bttvb1 z5 g* |: `1 n# }: S% s, p4 c
青江菜-------------- 8棵 (150公克)
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6 {3 K( ~5 ~# E8 |3 O/ }+ R3 M5.39.217.77調味料 SAUCETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]5 S& l& j/ b( Q
9 q1 c/ k$ O D: g3 Q$ V油-------------------- 1湯匙 & E7 d" K, {" Y8 T& b
薑末----------------- 1小匙 $ {9 n! @( @9 q5 ]
高湯--------------- 1 1/2碗 tvb now,tvbnow,bttvb' ?! J9 a- H! m7 f
醬油--------------- 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb. ^3 v& C4 \0 v( L5 K8 Z
醬油膏-------------- 1湯匙
8 Z' u O- U- dtvb now,tvbnow,bttvb糖------------------ 1/2湯匙
% K* s8 ~- M: _2 z% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉---------------- 少許 8 C/ R |& Y! `/ U' Z. y! D5 u
# Q8 |* ]3 V: ]# mtvb now,tvbnow,bttvb8 R8 i. N% E( q% k5 P9 N# J
作法 METHODS
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7 {. d( L# i7 x/ z' D1 i) ^公仔箱論壇1. 紫圓作好1條切四段。
4 n9 u P. L, n# g+ t2. 油鍋燒至中溫，放入紫圓中火炸呈金黃色，撈出。
5 o: Z- |* L) ]' I4 Q4 ptvb now,tvbnow,bttvb3. 鍋內留油1湯匙，先放入薑末炒香，再入紫圓栗子及調味料，同燒至湯汁餘半碗，加太白粉水勾芡
/ ~* B8 \4 R8 e( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 及淋上香油起鍋盛於盤中。 tvb now,tvbnow,bttvb; p4 f- y* r% T
4. 青江菜炒好圍邊或舖於盤底亦可，加上青江菜好看，亦增加價值感。 5.39.217.774 R% e7 \; O0 `1 q; x6 s" P
4 x. n7 @; Y; Y( c5 r" \/ X* s9 U
7 S- T, r% N1 l2 G$ b美食小技巧 TIPS TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i" h" d2 Q1 u0 g0 `/ ^8 g! y- f
& N+ b7 R, t. n0 i& l7 X8 V! @% i公仔箱論壇1. 栗子煮法：
9 W \& P, u: L5 Q5.39.217.77 (a)買回栗子，先泡水，用牙簽去除內膜。
3 M U# O) T8 ^1 Atvb now,tvbnow,bttvb (b)鍋內放入水及栗子，入電鍋蒸約20分鐘即熟，不要太爛。 5.39.217.775 y! v$ F! P3 e
2. 相關菜譜：紅燒紫圓，或加紅棗，黑棗，百果同燒，味特別好，但需先蒸熟，再入紫圓，愈蒸愈
! w2 U% V, g# M: y% i公仔箱論壇 香。 |
發表於 2009-10-4 03:12 AM
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