[中式食譜] 豉油王雞翼

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材料 " \8 P! _- O1 B* v
雞中翼 10大隻、芝麻適量、紹酒適量醃料：薑 3至 5厚片、蒜頭 6粒（切片）、紅葱頭 2粒（切片）、冰糖大半塊、豉油 2/3杯、老抽 1/3杯、麻油少許、水適量
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* Z0 y- _. f  r8 b) q5.39.217.77做法
0 G; s3 Z! h0 P% _3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.所有醃料放大煲內開大火煮滾。公仔箱論壇- e7 D7 [/ U* ?, r

$ ~4 G- e4 f7 Q2.雞中翼洗淨後，加紹酒拌勻，然後放入（1），注意醃料要蓋過雞翼面，如果未能浸過，可加一點熱水入煲。5 S0 ~; m& h$ k/ @
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3.繼續開大火煮至滾起後，熄火焗 30分鐘或以上。4.吃前才撈起雞翼上碟，灑上少許芝麻即完成。. ^# z' M) D  u2 L1 k2 q& C

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; o! @: j- {2 l雞翼千萬不可預先醃味，否則煮起後會過鹹。
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