[中式食譜] 豉油王雞翼

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材料 * n; ~$ j. d/ P, j% Z+ r
雞中翼 10大隻、芝麻適量、紹酒適量醃料：薑 3至 5厚片、蒜頭 6粒（切片）、紅葱頭 2粒（切片）、冰糖大半塊、豉油 2/3杯、老抽 1/3杯、麻油少許、水適量
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$ ?- f( V0 d1 [7 j4 K- Q5.39.217.77做法
) B( M1 o7 w" c* ]1.所有醃料放大煲內開大火煮滾。- t+ \( K0 K- |

* C) U6 a7 |8 b! U6 m. G) @/ h8 |0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞中翼洗淨後，加紹酒拌勻，然後放入（1），注意醃料要蓋過雞翼面，如果未能浸過，可加一點熱水入煲。
, V+ p2 e" J4 L2 n4 S7 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @7 {! D5 `4 G
3.繼續開大火煮至滾起後，熄火焗 30分鐘或以上。4.吃前才撈起雞翼上碟，灑上少許芝麻即完成。公仔箱論壇9 m3 }: B- o6 ^0 i) L7 N- m

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雞翼千萬不可預先醃味，否則煮起後會過鹹。5.39.217.77, V6 y5 t; Y3 _) f  J0 i