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- h! F* J, e( c5 W, v1 J材料: K; @9 V6 H' h8 w/ ?# `
半肥瘦排骨 250克、豆豉 2湯匙、蒜頭 6粒（切粒）、指天椒 2隻（切粒）醃料：生抽 2湯匙、老抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油/生粉/油各適量5.39.217.77) W' H- J- z [ i! w9 x2 t! a0 I
0 ^6 D- d: H0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a. b2 \' L! ]4 T+ S/ L
; `. O9 X u" X$ B* {公仔箱論壇做法6 E: j: B1 Q9 w! {# J* C
1.將豆豉浸水洗淨，瀝乾後舂爛，加蒜粒拌勻。- m4 Y2 [! r9 d6 m
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2.排骨洗淨後加醃料及（1）拌勻，醃 30分鐘，然後加入指天椒粒拌勻。
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& Y" H/ H* k2 ~. ~5 A公仔箱論壇3.煲滾水，放入排骨，用大火隔水蒸 15分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb! z" n) x8 T* G# x, G
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( w1 l+ O6 U- l9 P4 o7 b/ n% W' M7 Ptvb now,tvbnow,bttvb醃肉時加少許油，可使肉質更滑。6 w' g* x, k" b+ ~5 B* [
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發表於 2009-10-2 01:18 PM
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