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$ B3 h8 m# u( P L8 N, i公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb, M' V* m7 } w* a
牛肉 600克（切粒）、洋葱粒 2碗、洋葱絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
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# `* ^8 @8 H9 q6 s( Q( O+ d1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
+ y% c" g3 v2 G) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
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做法：
6 W/ D8 T. H9 K# D2 J- L2 R1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。8 j! A3 C) s$ E
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2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
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$ _% M9 R) W. f; C+ r8 t, }5 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊加牛油，將洋葱粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。
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0 d; n4 Y7 ?7 Y$ n0 J4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
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5.然後加薯仔及洋葱絲煮15分鐘。
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: ?& @1 L% `- N |% a公仔箱論壇6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。5.39.217.778 ^4 E, P' \9 Y3 t0 G, g% V
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洋葱的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋葱炒到焦黃，可令咖喱更甜。
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發表於 2009-10-1 07:59 AM
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