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. h4 A2 ?4 T1 x白番薯
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材料0 O- _. n4 N/ O) x" N5 V' j& R
白番薯 2個、蘋果 1個、香蕉 1條（去皮切片）、甘笋 55克（去皮切粒）、西芹 120克（切粒）、洋葱 1/2個（切碎），麪粉 2茶匙、上湯 375毫升、鮮奶 125毫升、水 100毫升
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3 Y4 ~; X d7 S% G0 Ftvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇. c& F' ~, F r0 u
咖喱粉 1湯匙、胡椒粉/鹽/糖各少許、紹酒 1湯匙
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! z ^/ E8 {' `1 z, R$ u4 |- I做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S6 R( d" u2 }$ w) \- S2 @% k
1.白番薯去皮切角，然後走油至金黃色。
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@# n. a9 E* k% a( K k' W7 I2.蘋果去皮切片，加100毫升清水，用攪拌機打成茸。
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6 L% E9 ~0 m$ m% M0 B3.燒熱油鑊，大火炒香洋葱碎，加甘笋及西芹炒至軟身，灒紹酒後加咖喱粉及麪粉炒勻，再加糖，倒入上湯及白番薯煮約3分鐘。
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4 b. n" ^, T. Y4.然後加蘋果茸、香蕉片及鮮奶，煲滾後加鹽及胡椒粉調味即成。
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0 r- B% N0 ^, c5.39.217.77貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m0 f% _7 R9 B2 J' p6 p
白番薯是秋天才有的食材，產量不多，一般街市未必買得到，但旺角煙廠街街市有一菜檔有售。- q3 ~9 @: u- W6 k3 r
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發表於 2009-9-30 01:27 PM
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