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白番薯
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& n& ^3 d4 T) ?; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
( v# v+ }% S; T# [! Y( r白番薯 2個、蘋果 1個、香蕉 1條（去皮切片）、甘笋 55克（去皮切粒）、西芹 120克（切粒）、洋葱 1/2個（切碎），麪粉 2茶匙、上湯 375毫升、鮮奶 125毫升、水 100毫升
. c* r/ E4 L, {: L3 V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~. h. _6 \+ ^& j) E8 v0 r N5 [& G
調味料5.39.217.777 {' g" Y s! M8 \$ p6 O, [
咖喱粉 1湯匙、胡椒粉/鹽/糖各少許、紹酒 1湯匙9 n5 ?7 W* x1 p! T7 o
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做法
% I. |1 ]& y$ S W' M$ X5.39.217.771.白番薯去皮切角，然後走油至金黃色。
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2.蘋果去皮切片，加100毫升清水，用攪拌機打成茸。0 o) u9 T2 ?. V) A* D0 c
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3.燒熱油鑊，大火炒香洋葱碎，加甘笋及西芹炒至軟身，灒紹酒後加咖喱粉及麪粉炒勻，再加糖，倒入上湯及白番薯煮約3分鐘。
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4.然後加蘋果茸、香蕉片及鮮奶，煲滾後加鹽及胡椒粉調味即成。
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貼士
# g* e3 V( b: J/ J- s白番薯是秋天才有的食材，產量不多，一般街市未必買得到，但旺角煙廠街街市有一菜檔有售。. h/ \, o7 r3 y3 d
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發表於 2009-9-30 01:27 PM
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