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/ D' m) v: P- p& R材料tvb now,tvbnow,bttvb$ P& Z$ S" n' R7 W) v- P) h0 d% k3 A
熟蛋 2隻（切薄片）、洋葱 1/2杯（切幼粒）、橄欖油 1湯匙、蒜茸 1茶匙、小茴香粉/奧勒岡各 1/2茶匙、碎牛肉 330克、提子乾 2湯匙、番茄汁 400克、急凍酥皮 1包、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、蛋漿適量tvb now,tvbnow,bttvb) i' Q) O {9 J" ~5 ^' g9 h; K
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做法
! |. s" s; r D5 r& _! vtvb now,tvbnow,bttvb1.開中火燒熱鑊，下油、蒜茸及洋葱粒炒至軟身，加小茴香粉及奧勒岡炒勻約 1分鐘，再加碎牛肉炒熟。5 Q9 Y3 Y' S9 O0 ^' m% P
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2.然後加胡椒粉、鹽、提子乾及番茄汁拌勻，煮約5分鐘至肉汁略收乾，盛起待用。
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3.將酥皮解凍後切成 6件，將酥皮搓開，將碗吸上酥皮，裁出約 6吋大的圓形皮。公仔箱論壇2 E4 F. ~5 @& C. U
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4.將 3湯匙餡料及2片熟雞蛋放在酥皮上，用少許水沾在酥皮圍邊，摺成半月形，然後掃上蛋漿，放上已鋪上錫紙的焗盤上。
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5.預熱焗爐至 180℃，放入牛肉角焗15分鐘至酥皮呈金黃色即可。
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6 C1 A+ {4 Y8 \" [如果家中沒有焗爐，用 175℃油來炸至兩面金黃也可。( G4 Y/ q6 t5 O$ p
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發表於 2009-9-29 07:51 PM
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