 5.39.217.77. Z6 X: ]. J! C6 }* O
, A) ]% f! I. R( K材料
' P; `- A( `6 V: M( o- L糯米粉 40克、粘米粉 40克、麪粉 20克、糖 35克、奶 200毫升、煉奶 4湯匙、油 4湯匙、糕粉適量、冰酒 3湯匙、雜錦餡料 200克
6 |% s$ ^! ~: w% F7 n/ @
1 k1 K/ }& U/ w公仔箱論壇
3 A& c7 `( s2 \. E4 \+ k/ ptvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇; D+ I& }1 |( G/ j: W4 D+ C
. ]6 j# y4 ^" G! Rtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇6 {; F. s6 W4 H: q/ [1 a' N9 P
1.將麪粉、粘米粉和糯米粉放入大碗拌勻，然後加油、煉奶、糖和奶拌勻至完全混合，倒入平底不銹鋼兜，包上微波爐保鮮紙，放入鑊隔水蒸 10至15分鐘或至透明。
+ p, e" F1 T- ^+ h' wtvb now,tvbnow,bttvb
M* I k7 n- o( A% f- O2.將熟粉糰趁熱搓勻待凉，放入雪櫃雪 2小時，取出壓平，加冰酒，邊加入適量糕粉邊搓至滑身，然後切成 8份，取1份小糰壓平，釀入約 25克餡料搓圓。
; M) y* P, c( Z; n" I公仔箱論壇6 v* B k: [1 w* e! t3 E" Y
3.將粉糰放入餅模，壓出月餅，放入雪櫃雪一晚效果更佳。 tvb now,tvbnow,bttvb) y d" g/ T2 F; I0 ?
tvb now,tvbnow,bttvb( W' Y8 \+ b4 K* Q
7 T4 i2 J1 V6 k3 U8 d: m
" S2 h- F+ t6 K0 z# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇$ R* J" I+ x* U# H, k
]& U& s( z! x- Y2 X! J5.39.217.77貼士
. ~1 [ J$ D1 t, O0 A7 f5.39.217.77糕粉可以自家製，做法是將糯米粉放入鑊，以細火烘至啞色便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H2 W4 |' X& P! o! Q& ]
|
發表於 2009-9-29 07:49 PM
| 