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' x. A; I5 i; h5.39.217.77它很醜，卻很馨香。2 {# G" Q: x/ o& H. Y- |
4 [ U9 _; t( }4 Y3 U它是一條很樣衰的糭葉，又長又硬，長滿刺簕。5 ^) \5 t! J* j/ c
# V3 a* |. T' \) Y: K7 k7 b8 I7 E, t `它不像竹葉般清雅，更沒有荷葉的脫俗。
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9 l2 h% Z* {) Z% \7 a捲起來，像一尾不好惹的毒蛇，隨時會撲出來噬人一口。
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! h. P: J. Y7 P$ r+ i7 @" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但葉不可以貌相。
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( U, c6 v4 b" s5.39.217.77醜陋的背後，原來隱藏着山野的靈氣，和淡淡的馨香。
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用來入藥，能治百病，用來紮糭，一烚入魂。
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$ G2 y" ]+ a9 }8 |tvb now,tvbnow,bttvb這天使魔鬼混合體，叫蘆兜，中山特產，一年一度，端午勾魂。 / h/ x. t2 C8 v1 _- _4 r
5 j- j6 @* R" l4 d: d- Z- J( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山頭野嶺的惡樹 $ v" b- Z L( b+ _6 I ~
蘆兜，粗生的植物，你一定見過它。
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/ U; v3 n6 d# _2 K& v5.39.217.77就是那一叢叢帶刺簕的樹，葉子剛挺，像劍。樹幹凹凸，像砂紙。山頭野嶺、林中溪畔、海邊沙灘都有。四十歲以上的人，對它最有情意結，對對對！童年時用來做金絲貓籠的草盒子，就是以蘆兜葉來做。公仔箱論壇4 G& e: y9 |* I1 e, [+ D; y
) m9 h0 T5 ` a/ L; G它屬紅樹科，廣東、廣西、海南都有，香港沙頭角海畔、南丫島蘆鬚城灣一帶常見。名字極多，又名露兜、蘆鬚、野菠蘿。
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0 k) F9 C0 q, e/ f: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叫野菠蘿，因果實像菠蘿，可以食用，清嘉慶年間的《海康縣志》記曰：「菠蘿麻子，俗名番蔞子，色金黃，周身有縫紋如龜坼，削皮食之，味甜而香烈。」
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$ h" }9 \3 h3 u( ^. s- I# T. Z公仔箱論壇蘆兜根、葉、花、果皆可入藥。根部治感冒、肝炎等症。花能治咳嗽、熱瀉。葉，能治中暑、瘡傷。用來紮糭，能捲成桶，柔韌紮實，包蘆兜糭必備。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y+ ~3 K/ j9 o& @
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蘆兜樹葉像一頭怒髮，長而硬，兩旁有刺簕，像把劍。
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肥媽長臂蘆兜糭
T9 O3 b2 j9 f7 \" z, S8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中山三鄉、沙溪、石岐，最多蘆兜樹，端午前後，葉最壯，老鄉大媽，上山割葉，削掉刺簕，曬乾，燙洗，軟化好包糭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D$ S4 U, [ I+ k* N7 S
3 a1 C4 J% G+ n* {/ r- r5.39.217.77中山人袁太，人稱肥媽，在中環嘉咸街賣糭三十年，搬到永吉街，還未裝修好，已為糭奔波忙碌。「年年呢個時候就上中山，啲蘆兜葉靚呀嘛！一早叫阿妹幫我買定，攞親都幾百條㗎！」肥媽拿着大捆糭葉說。5.39.217.77; L- P3 @+ R6 l+ P5 y, o
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她不需幫手，拉個大拖篋，揹個環保袋，塞到滿滿才回來。回來還要用鉸剪剪簕。「上面啲人求其削，一定要自己再剪過。」她說。公仔箱論壇& `, p9 ?6 B! ~ F( a0 O
4 t) [' y; u( U9 ^) O5.39.217.77又要逐條抹，又要剪尾，修成弧形，方便打兜。「打兜即係摺好個底，打兜打得唔靚，米會漏出嚟，咁隻糭就散㗎喇！」她邊屈邊說。公仔箱論壇+ p) E: j% a0 z h( _* A( _
( n$ n& q) n" @3 ^! r打好兜，轉呀轉，轉成個長桶，預備包糭。肥媽鄉下海洲，除糯米、豬肉、鹹蛋黃，還加雜豆。豆和米放底，加鹹蛋黃，蓋五花腩，梅花間竹，四層肉、四層蛋黃、六層米，拍實，封口，紮好，前臂般大的蘆兜糭，方叫完成。
. {+ f, F s" J/ _0 ?4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t# Z$ a& {4 b" k* D
「包糭一日坐到黑，坐到腰骨痛。我最高紀錄一個鐘包九十隻，包到手指關節都脹晒， |
發表於 2015-6-5 05:11 AM
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