[生活小百科] 煑湯如何讓豆腐不易變碎? 湯太鹹了，怎麼辦？

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軟綿綿的豆腐在烹調過程中非常容易破碎，如果想要豆腐保持完整，
- k/ I1 Q% F* @, t, J) g公仔箱論壇可以在煮之前先浸泡在鹽水中，大約30分鐘左右，
. W' u# c" z8 t5.39.217.77泡過鹽水的豆腐下鍋之後就不容易破碎囉！公仔箱論壇3 O' }  K( E; d% ]2 x

0 |2 C- f! F: i  `( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! o& g% k" P$ g, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮湯時如果不小心加了太多鹽，那湯的微妙口感就被破壞掉了。
4 y* g4 M0 j* `- O' \2 y5.39.217.77這時補救的方法是，加入馬鈴薯塊在煮個幾分鐘。
; y6 e3 F% c7 @因為馬鈴薯會吸收鹽分，要上桌時再把馬鈴薯撈掉，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n, q- }2 e; ?: d! K! _9 Z
就可以解決湯太鹹的狀況。tvb now,tvbnow,bttvb0 U  ~5 A4 H: a- n  F