阿嬷糖水 甜入心扉
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陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。7 s+ B/ K6 }, P. {1 K0 s* _
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阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。
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【愛玉冰】 (左圖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {; Z9 S. g) x* y; P( q7 T
愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，
4 P) ^+ G) T g: M愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，/ j- K) R( d1 x4 [" W2 v, a
另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。( l7 o6 t" ~, V/ I3 Q/ {' D6 K
9 F8 X, |; H" etvb now,tvbnow,bttvb【雜果西米露】 (中圖)
5 }9 s# C" b/ d4 l$ @5 Ttvb now,tvbnow,bttvb老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，
4 ^; ~; y- Z* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。
) ~, }- W. { w試一試，你一定會愛上它。
4 F3 b. J% l" z. utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 F! u& O& f7 W5 |% Q! u6 A, I, \
【金瓜露】 (右圖)公仔箱論壇8 ^1 j& s; E y' p* k8 ~
這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。
0 v" Y+ M2 g+ u1 b& J5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，
7 K3 U7 F! u" k7 g, l n- X5.39.217.77簡直就是隻有一個字形容，贊!5.39.217.77& H4 C8 l4 [8 n3 J
" m' `- e+ O0 rtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77( J# o0 E. }- Q( y7 ?
【花生糊】 (左圖)9 {0 E3 h7 C, c
花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
5 G9 V& b6 E6 d% G吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，公仔箱論壇$ G( S5 K& a8 T) s% k% K- L2 }/ O
香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，公仔箱論壇7 z2 X, E1 U; \9 \$ a
原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。
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; e: a% w' l/ Z* n% @ Ntvb now,tvbnow,bttvb【花生湯圓】 (中圖)
8 m1 f1 {0 y3 c" P公仔箱論壇花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，
* Q0 w7 d5 [( _也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d- L- w6 m6 f8 \1 W3 P9 F; l
還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！
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; h$ q. N# c( |! v+ w5.39.217.77【洋蔥雞扒飯】 (右圖)公仔箱論壇 t; a& ]7 A& L$ W2 e
洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，tvb now,tvbnow,bttvb5 x! p* B% y) I1 T
酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。
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. C7 ^; N) C! e公仔箱論壇【蜜汁雞拉面】 (左圖)公仔箱論壇; U1 t$ s& O, ^- s
雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。
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【拉面】 (中圖)公仔箱論壇& u1 k8 e" `1 B4 s- M/ K
這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。
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7 Q' ] Y5 V$ f' _; _公仔箱論壇【法蘭西雞扒】 (右圖)
" U2 X K B7 o* K: r, Z公仔箱論壇當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。
: N; i# ?. f% p' \0 ^* v9 y主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，5.39.217.77+ Q# O6 @0 \; }! J" I- K/ N: ]
煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，公仔箱論壇+ L, b6 P: b3 [, T6 J! q5 }
吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。tvb now,tvbnow,bttvb: T0 n5 B( h" D% g" Z3 v- K
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報道：遊茗鈞
, h; s* }4 X; q2 d: c! ?! ctvb now,tvbnow,bttvb攝影：謝施薇5.39.217.771 z) P3 E* o; H* ]9 f
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阿嬷糖水鋪
. [1 B% h' K+ P; W# R) I& V5 }公仔箱論壇地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.$ v% O8 m3 J# f$ e8 O$ {1 u, h
聯絡電話：012-4028772
2 s6 E2 [( Q T9 J" |2 {5.39.217.77營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）
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粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。
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在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。
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% L7 @4 s$ |1 v) {tvb now,tvbnow,bttvb聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。/ b* x- _. F- c1 m3 p, D
+ }" m/ }. z; u- @; \& y公仔箱論壇出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。
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相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。4 g# [! g0 ~ Q
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其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。5.39.217.77: p7 c( L) O$ G7 y+ U; f
3 r" n. P8 z8 s) |' g$ \公仔箱論壇阿嬷遇上鬼佬？5.39.217.77/ `$ j) g; U5 t; [& X
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他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。
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# D0 c' D% y/ i `. L這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。
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由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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