蔥燒排骨飯8 f& e8 @' C5 O5 P) b! h
【材 料】5.39.217.774 x1 L2 A1 g @4 _/ s
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1碗
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蒜頭tvb now,tvbnow,bttvb0 T+ X( o9 d% w: {9 S
2粒
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炸粉：
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3大匙tvb now,tvbnow,bttvb" ]: f X* u) B5 u
水
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醬油
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【醃 料】
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醬油! s2 M ^0 Y( O8 ]
1大匙
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糖
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麵粉
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水5.39.217.77$ ?0 _$ Z! X' m9 A
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【做 法】
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1.豬肋排用刀切斷筋，再用拍肉器拍均勻，並將豬肋排放入混合拌勻的醃料中醃約15分鐘。5.39.217.776 z! t: e% ?2 \& u- ~
2.將洋蔥切絲；青蔥切段；蒜頭、辣椒都切片狀備用。- f% a0 p6 c$ }7 n# ~+ `7 u! A5 z7 s
3.取一個炒鍋先加入一大匙沙拉油，再加入作法1醃好的豬肋排，用190度油炸到金黃上色。
H( }& b! A3 T$ M! N: L8 L/ L5 [9 c4.續加入所有的調味料，以中小火燴煮約5分鐘即可取出切片。1 P/ L& x5 M% r" b9 L) F
5.白飯裝入碗中，再將作法4放在飯上即可。 |
發表於 2012-1-27 01:48 PM
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