[中式食譜] 豆漿滑蛋蝦仁

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【材　 料】
; O" l2 S5 r1 ]- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U' ^! z+ _8 `5 ^/ I
雞蛋
, t0 F0 R& t0 L* A0 l" E' \公仔箱論壇4顆6 U7 g/ a' \- ?5 N
蝦仁tvb now,tvbnow,bttvb4 f( l( N2 i% ^+ k/ Z& ~; M
80公克tvb now,tvbnow,bttvb: T6 a) E) e0 B6 s$ T0 n
蔥花5.39.217.77$ `+ L9 X2 O" V' {0 N# f
15公克
& G! N: {0 O6 C+ P; stvb now,tvbnow,bttvb豆漿5.39.217.77/ U4 t6 }6 T: F1 `" ^6 ]
80㏄
$ s* [3 x& b" F% J公仔箱論壇【調 味 料】3 b% ~4 U- M9 d# K8 \
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鹽
7 E! G5 o8 _) e$ v2 e5.39.217.771/4茶匙
2 b1 r7 W* Y% F& j* Stvb now,tvbnow,bttvb米酒5.39.217.778 h5 c  E$ ^+ Z4 [, E* i1 P- m
1茶匙
( Z1 d# g/ Z, u8 b7 `太白粉
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1 A( \2 H+ q5 p% y8 z! d+ ?1 ?/ E5 X
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c& K  u6 y  O! ?% v
公仔箱論壇5 J2 ^2 T% Z; ~9 S2 i) D6 u4 [3 g
1.蝦仁入鍋汆燙，在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾；太白粉與豆漿調勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 l, T2 y0 d* e9 Z
2.碗中打入雞蛋，加鹽、米酒打勻，接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。
; y* A! I  V/ U! v9 B6 q% M0 V5 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，將作法2的材料再拌勻一次後，倒入鍋中，以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。