[中式食譜] 豆漿滑蛋蝦仁

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【材　 料】
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雞蛋5.39.217.770 P! a2 w) h; l% @
4顆
% m+ u0 g( k, s6 l( @! `, R蝦仁6 g5 R1 s# Y( K# m% D# h0 z$ d
80公克
3 Z+ H- ?7 B8 E/ V+ f) x0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花9 y3 Y+ q# C/ S+ o( w
15公克
: N% E2 S# _+ G& {: R5 N7 r5.39.217.77豆漿
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【調 味 料】- B, }7 h8 `" G) m% J
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鹽
( w* e, p6 `( G- @9 c' btvb now,tvbnow,bttvb1/4茶匙4 e6 d6 v4 E! J3 @
米酒
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$ `6 P1 P/ \/ T4 f% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m7 g: ]$ w- [8 x2 m$ ]
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【做　 法】公仔箱論壇6 U. [1 d9 j4 ~+ m8 z1 l4 v

, M: G' z9 d1 F  a  I7 W; x5.39.217.771.蝦仁入鍋汆燙，在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾；太白粉與豆漿調勻，備用。5.39.217.77, n3 z" |8 H% P4 y  F" F1 t
2.碗中打入雞蛋，加鹽、米酒打勻，接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。) W5 G% s" G; _6 _; w
3.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，將作法2的材料再拌勻一次後，倒入鍋中，以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。