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[烹飪技巧] 握壽司(2人份)

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熱量(kcal)296.4tvb now,tvbnow,bttvb- q. V6 a8 s4 o2 R- v
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蛋白質(g)   8.4公仔箱論壇) d5 c: `& b. X8 J) B
脂肪(g)     0.9' n9 L+ V% Q# S
醣類(g)    63.8tvb now,tvbnow,bttvb$ f* k# P, T3 Z
纖維(g)     1.35.39.217.771 j; i5 K1 _* u
鈉(mg)    227.8# j& Q" W# K& r2 H
鈣(mg)     22.4 公仔箱論壇* |+ Q0 M! b: y$ _+ i

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材料:壽司飯2碗、蝦仁與生花枝片各3小片、芥末醬1大匙、紫菜3小片
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6 t% @) f1 P! ?4 a$ J! N6 ?) A5.39.217.77做法:3 p1 Y4 e8 ^' F+ g  `0 }6 h
1.兩手均沾點醋水,使米飯不會沾黏在手上。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K2 E3 L9 j+ ~- e$ i# K' Z" |
2.用手抓約20公克的壽司飯,輕輕壓捏成橢圓形的飯糰。! ~. x" a, t7 `& r8 ^2 [& {' a
3.左手放一片生魚片,右手指沾少許芥末醬塗於生魚片中央,再將捏好的飯糰放在生魚片上,並用右手手指將飯糰輕輕壓平。
! Y2 T3 e7 H% d% g, b& F  f4 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再用右手大拇指和食指夾住飯糰兩側,然後輕輕地翻轉過來,使生魚片在上方,另再握緊稍加修飾,使壽司成弧形即可。
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