紫菜卷寿司5.39.217.775 F! b1 J n) k, }
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; _4 \9 _0 }2 C" u* W1 d. J0 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x: r( L- r5 k
' x! f: d5 k7 j; ~' `. A4 d0 E0 ~2 d0 W
! k. ~+ n: i' R B- otvb now,tvbnow,bttvb原料：
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9 Y# o$ m% V* j( n0 G8 C1 ntvb now,tvbnow,bttvb1.糖醋米饭：糖醋是用醋加糖熬至粘稠而成的，口味可以依据个人爱好面定，把熬好的糖醋汁均匀拌在米饭中，做成糖醋米饭。
8 [! n5 n1 `7 v9 T- l公仔箱論壇2.紫菜：最好用专门制作寿司的紫菜。8 e) n/ Z" t8 n1 m, }4 Z& i
3.人造蟹肉、日本黄萝卜咸菜、芦笋、三文鱼，切成长条状。调味品：青芥末、日本酱油。3 g, \: W; @5 U' g
' H2 F0 M- _* C1 m" a5.39.217.77制作方法：5.39.217.77& l" r+ N. Y5 C4 I0 T
. k" { z; a, {( k/ D1 U, utvb now,tvbnow,bttvb1.蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时，米饭要蒸得软硬适中。
9 |% [! @' I+ @1 O7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M- R' G3 S: O( Z
3.铺米饭的过程，尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。9 e# m. T# b6 d5 T& p! V* y
4.包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。tvb now,tvbnow,bttvb' _- N% R9 `* q2 P4 w7 u0 J
5.制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。
6 C7 }1 b" w5 J k7 ftvb now,tvbnow,bttvb6.将紫菜平铺在展开的竹帘上，把米饭握在手中捏软，迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上(米饭厚度大约0.5cm)，压瓷实，并空出上端2cm左右的紫菜。再将入造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的中央。. G$ V7 {- }" f" f+ P6 T
7.用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧，然后撤走竹帘。tvb now,tvbnow,bttvb! B: \' r4 y! i, W, T/ l4 [) g
8.把卷好的寿司切成段装盘。 |
發表於 2012-1-27 08:40 AM
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