材料
3 S! b/ O! V6 r I0 o0 ytvb now,tvbnow,bttvb龍脷球 8件、免治豬肉/洋葱（切角）/炸蒜子各 40克、煙肉碎/金不換/紅椒（切角）/青椒（切角）各 20克、葱段/牛油各少許、蒜茸 2茶匙、燒汁 1湯匙、雞湯 20毫升、生粉水/白菌（切粒）各適量
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+ w% [# Y8 i1 p' b: x& Z( i醃料% o& l8 p" x! u4 O- r0 Q
雞粉/砂糖/幼鹽/生粉各少許5.39.217.77 M% ]+ o4 o1 v# S& e) _5 t
# b( y* U! C# O) p公仔箱論壇調味料% V9 h0 x1 R1 _2 `5 \' p
雞粉 1茶匙、砂糖/蠔油/老抽各少許tvb now,tvbnow,bttvb# D; }: k. `: V0 V4 e+ x
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其他TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X4 |, d2 t% }" H6 `9 z$ j
玫瑰露/粗鹽各適量. k# P" H- ]1 @- E
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7 C4 L9 X+ v9 C3 R5 b9 X) F公仔箱論壇做法# S5 R$ N* S, Q5 A: b4 `
1.龍脷球下雞粉、砂糖、幼鹽、生粉拌勻略醃。
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* p* x# w6 h7 j1 H. I/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油，分別放入煙肉碎及白菌粒炸香，撈起，瀝油；下龍脷球，轉慢火略浸，再開大火拌炸至熟，盛起瀝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z0 H9 [ F5 o* `- o
4 D. n. U+ `. l$ U& R! i; `# @* X3.開大火燒熱鑊下油，落免治豬肉炒香，盛起。
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4.煲滾水，下白菌粒、炸蒜子、洋葱汆水，盛起。' B9 o* H; R' b% c: |
' I' p0 z' ?2 r& U* U5.燒熱鑊下牛油，爆香蒜茸、葱段、金不換、青椒角、紅椒角，加入燒汁、雞湯、糖、雞粉、蠔油、老抽、炸蒜子、洋葱、白菌粒、煙肉碎、免治豬肉略炒勻。0 l4 n- w f1 z r) X" H5 } H
" a7 j! l8 m; R. B; g" b- }( L/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.龍脷球回鑊略炒至乾身，下生粉水埋芡，盛起放上錫紙，包好，剪開口，放在鋪有粗鹽的石燒鍋上，淋上玫瑰露，點火，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i, E) [# K( n" ]9 u9 n1 w
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貼士. Z' n* L: v: [, ^8 m
炸龍脷柳時，最後要開大火逼出油份，口感會更加爽脆！5 b H* X$ O' T( }: d
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發表於 2012-1-27 07:56 AM
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