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1 @2 |* u' Q1 n9 t1 K% O【材 料】! m9 y+ N# w" [: Z8 N0 q: B7 L
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鴨掌 350公克
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小黃瓜 1條tvb now,tvbnow,bttvb2 B' }1 k8 {& `2 Q# V3 x
{+ r8 v. W/ G( l! ?蒜頭 5粒
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1 c6 ^% F5 |! a/ N公仔箱論壇青蔥 2支3 s3 b$ O% |- I
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辣椒 1條公仔箱論壇$ u% f* R% [) e4 w* I, ~) v. `' `
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【調 味 料】
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白醋3大匙公仔箱論壇9 e6 m3 H: t5 v! z8 j
& i2 ^& z, U( U& x3 q公仔箱論壇鹽 少許
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4 U" E1 C2 ?; h" Q# @9 ^( f8 t白胡椒粉 少許
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糖 1小匙
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香油 1小匙
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1 L$ O d7 p: ^* P8 m9 }【做 法】
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2 R6 l i7 a8 _& |7 V5.39.217.771.鴨掌洗淨，放入滾水中汆燙至熟，再撈起泡入冰水中，冰鎮後將水分吸乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 F1 ~. J' e- g$ G: b8 ?$ n4 D& X
2.取一容器，先將所有調味料加入攪拌均勻，再加入作法1的鴨賞與其餘材料一起攪拌均勻，醃製約1小時至入味即可。
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發表於 2012-1-27 12:05 AM
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