[中式食譜] 高麗菜包

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【材　 料】5.39.217.773 O2 r) i5 O7 w2 v# T7 J
基礎麵糰 1份+ p9 u6 M7 d. d0 |- }9 L
內餡：
* c2 I' q) }7 R6 ]1 _高麗菜 300公克
- d% H5 |+ v  V* Mtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔 50公克tvb now,tvbnow,bttvb" e5 q; A: A' D" z4 a" k
泡發香菇 30公克5.39.217.776 X/ Z7 m1 n; ?% K" k
【調 味 料】5.39.217.772 B+ f6 g9 x! x  a+ i$ X
鹽 3公克公仔箱論壇5 }7 \0 @( f+ Q& e' G2 O; t
雞精粉 4公克公仔箱論壇! S: x4 ~. \7 k& M% \
細砂糖 5公克
. U- [' Y# j! c0 d# M. _5.39.217.77白胡椒粉 1茶匙
0 G: L0 v, X, F$ h; x: _5 Z$ J香油 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b6 T0 B/ T2 u8 g& h

! ^3 D* W2 w) x' u9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 G+ i1 I% b: D# q( g0 V! q
1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。公仔箱論壇7 @) J- P! I; _/ ~" I
2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。; x- I) ?3 `/ l4 r( g
3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。. N- u2 j; V3 B  X. |9 I. G
4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。
! `* x2 c2 M/ g- V5.39.217.775.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。