[中式食譜] 高麗菜包

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【材　 料】
  |( w* X0 u: A! J0 I公仔箱論壇基礎麵糰 1份$ c/ m' k8 `8 ]9 \8 h' \
內餡：3 f7 k0 l& S$ ~: V" F5 j
高麗菜 300公克公仔箱論壇# y7 d" J( X! R+ ^$ F  D
胡蘿蔔 50公克
4 Z: r' @( R# j  b6 N3 C! r泡發香菇 30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 \4 w) V- H$ P  q. q( _( |
【調 味 料】# F. P3 G2 o' I4 z
鹽 3公克
" H8 N- }% h( `雞精粉 4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |, J$ {( F, k5 U
細砂糖 5公克
. b& q" a- S/ _; @5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 1茶匙0 D# _$ X0 o! u. V0 J. D6 ~/ [: N
香油 3大匙6 q, s) ^8 S% u3 v! J: b8 T1 C2 Y2 P

+ ~7 C$ v2 Z% ?3 [3 B: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】8 }8 f. F+ d, l2 R
1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。公仔箱論壇, d" V  c. z* i/ q5 i$ X& O) g
2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。tvb now,tvbnow,bttvb% v7 Y# N# x( Y% x( w3 `
3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。7 i1 f5 J3 b: a4 y
4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。5.39.217.774 M. H# m. a' y' U: m7 q
5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。