阿嬷糖水 甜入心扉5.39.217.77. d- H: Y3 x+ C
* o4 Z7 \5 f5 |; S+ _% g" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。公仔箱論壇. e+ A' X# d8 K- `
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阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。
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【愛玉冰】 (左圖)公仔箱論壇+ t- p: ~6 [$ e7 j" [' K! m- b
愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，
+ L- ?0 O8 p4 ]" }tvb now,tvbnow,bttvb愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，5.39.217.77. K5 E+ z. W, U
另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。5.39.217.77: S, l8 C1 @+ e+ s6 \4 `
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【雜果西米露】 (中圖)
, a/ }' D7 T8 o0 I( @5 u0 E) F公仔箱論壇老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，tvb now,tvbnow,bttvb; X1 R# B2 ~$ R0 Q
是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。
S( S* m- j' U% L4 @公仔箱論壇試一試，你一定會愛上它。
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【金瓜露】 (右圖)
6 E" q4 K- {, u8 r5.39.217.77這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。tvb now,tvbnow,bttvb0 {% `% r; r% U( e' }
超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，
+ e3 z* W6 y2 h( D2 ?7 d簡直就是隻有一個字形容，贊!公仔箱論壇9 e' X& G/ t! n6 E6 h8 b3 d
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+ e0 X8 E4 u; K: b9 `6 Ktvb now,tvbnow,bttvb【花生糊】 (左圖)
9 W+ D1 S% K' I+ i. P公仔箱論壇花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，公仔箱論壇! T( w4 } u' Y7 E: d6 _
吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，% ]% u6 F; f+ x5 T+ j5 Z
香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，
# a: D3 Q1 Y9 c G7 _5 x+ |' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。
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【花生湯圓】 (中圖): l+ K) N- Q% t* p
花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，
7 i+ _# J( H, v6 q也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，
, _) [0 F# i' q3 W& w/ d5.39.217.77還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！
* ~2 V9 z1 f1 Q% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c' ^# H9 v( F; q! V
【洋蔥雞扒飯】 (右圖)5.39.217.777 J+ f' H2 ^& i7 h
洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，tvb now,tvbnow,bttvb) H3 ?; n" z2 U/ {' L6 N% a5 ^" c
酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。4 x$ w) a5 o7 P* p
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* X; `: r8 s- `2 \; J l【蜜汁雞拉面】 (左圖)
; X3 b' t8 T# \0 {) j+ jtvb now,tvbnow,bttvb雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。
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4 [8 U X6 _$ x) M' t1 C9 ^: o5.39.217.77【拉面】 (中圖)5.39.217.77. {, S; O) @8 n* G
這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。
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【法蘭西雞扒】 (右圖)tvb now,tvbnow,bttvb! I3 Y; f, M, n& i
當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H. }( X# O" d" e2 I
主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，
2 M2 V2 m8 o- ~ ?/ R+ P煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，tvb now,tvbnow,bttvb3 ~' W+ g% A. {$ z: O1 h9 E
吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U1 |7 H5 Z, R7 o1 b2 i1 h# r1 Z
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; u" \& u& T# L' c, Y公仔箱論壇報道：遊茗鈞5.39.217.771 l0 Q; T' x# E5 Z& y9 z
攝影：謝施薇
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阿嬷糖水鋪+ h" `& B& f, H, ^0 M S7 Q
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.
% Z2 s$ t" m4 d! | T& Y5.39.217.77聯絡電話：012-4028772
4 e; j$ ^9 T0 G9 v- X+ j0 U5.39.217.77營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）
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6 u# z2 n i" A1 J, E" j公仔箱論壇粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。公仔箱論壇4 \3 X# T; m& s/ C) }
7 `6 Z E% B) etvb now,tvbnow,bttvb在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。5.39.217.777 ^* T, E7 W" ]9 x
" U& W G7 B1 {公仔箱論壇聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。- x& v% |; H! L) n; L, f4 N+ w
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出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。7 K+ b9 k4 ?) g& x
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相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。
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其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。
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阿嬷遇上鬼佬？公仔箱論壇: x4 ?: ]1 B4 I( e* W8 W% R5 B
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他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。
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這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。
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由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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