材料# f. \. |$ W# Z; g4 q2 a" ^
粟米 1條、西芹/甘笋各 1両、馬蹄 1 1/2両、鹽 1/2茶匙、糖/雞粉各 1/4茶匙、生粉水 2茶匙
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做法
* _9 w" [9 i, x/ j) |2 R5.39.217.771.鮮粟米用小刀取出粟米粒。西芹、馬蹄和甘笋分別切丁粒備用。
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2.煲滾水，加 1/4茶匙鹽，放入粟米粒、西芹、馬蹄和甘笋汆水約 6秒，即撈起。公仔箱論壇, A% f* U4 i) H+ M# V9 f: T- m' i
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3.燒熱鑊下油，加（ 2）以大火快炒，下 4茶匙鹽、糖和雞粉快炒 10秒，下生粉水埋芡，炒至收乾身即成。公仔箱論壇5 J% } ^6 v& h3 J3 b/ Z! z, s1 K
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發表於 2012-1-26 06:01 AM
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