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1 j& q# e# n/ e7 x3 G公仔箱論壇【材 料】
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8 k4 {2 {/ `9 N6 G5.39.217.77梅花肉200公克
7 W+ }3 R, ~2 Y' p3 H5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [) |4 K. C( v7 r; b8 l/ l$ I8 @
蘆筍150公克tvb now,tvbnow,bttvb/ V0 ?; X, W* A+ G, Q+ D
; H6 v- |$ N/ e6 z薑末1/2茶匙# c; D# m2 P6 c6 \% u, A+ r
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水30㏄tvb now,tvbnow,bttvb: i- s T8 Y9 j8 l3 B$ x
) T3 i3 V4 |' E" r7 h) [* A) P3 d公仔箱論壇【調 味 料】
3 L8 _6 x, x. s5 y, ?- n7 j& M# ~% }: {' Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o- E: [2 ~7 V1 R( I" f
鹽1/2茶匙
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' T" U& p/ o ?8 B, u _+ S- ?' d! m- y鮮味露5滴
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糖1/4茶匙
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香油1/2茶匙
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紹興酒1茶匙
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]; C6 b0 |/ }' Z太白粉水1茶匙* z+ u4 L% N" \7 @
+ W6 f* P7 j$ `2 P5.39.217.77【醃 料】
6 m3 N# ]3 k2 z* B* j* j- U/ e# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.772 q% E, a, c' L; e, e9 }
鹽1/2茶匙
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蛋清1大匙/ B' t) m0 B7 P
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太白粉1/2茶匙5.39.217.77' i Z5 I6 K! S- j+ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s" [( {; f- z( C
紹興酒1/2茶匙公仔箱論壇5 `4 M9 F8 {1 b6 ^/ L$ G) u' ?& F8 @3 \
7 h' z5 F8 [' Y糖少許2 p3 d* G" ` w p3 u% c
( H" K/ W" k# C2 k/ p【做 法】
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; c. b5 \9 K5 Z" Q C% ]4 n& o* |5.39.217.771.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。公仔箱論壇# s9 b* e1 `5 E
2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。
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) y! g/ H1 j" a8 v6 q0 O5.39.217.773.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
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1 Y F$ O+ h6 F3 {' T5.39.217.774.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。! ~/ T# O. s+ |0 X1 W) W+ `
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5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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發表於 2012-1-25 06:00 PM
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