[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】公仔箱論壇, G  f# w$ ]% K: U( ]0 i4 L

2 t! t+ P! T# z9 {" ~: f5.39.217.77海帶芽 2公克
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蝦仁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 W! C( v2 A$ Y
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雞蛋 3顆公仔箱論壇; P2 d, T4 Z# m
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豆漿 350㏄5.39.217.77. V! @- K3 J6 u3 g

8 o; d0 e. n3 Y+ S. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 20公克
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【調 味 料】
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鹽 1/6茶匙1 v  `. M9 M/ T) Y& I" y" t
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白胡椒粉 1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  p" x) P* H- z& g) Z
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【做　 法】
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1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。& i: f0 ^1 b' m; [

* Q! b% Q2 _1 e; etvb now,tvbnow,bttvb2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。tvb now,tvbnow,bttvb) y) B7 s% S" ?* P/ H9 z8 w+ Q
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3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。
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4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。. a* G7 x9 D+ ^& k# ~- }