材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [ e* L2 D& f* \ M- c
乾菊花/紹興酒各 1湯匙、美國急凍螺頭 2個、葱白（切段） 2棵、薑片 2片2 S4 Y; J. W4 @
[# |6 c, {* i- S" W, s9 n調味料5.39.217.77/ G* e" o3 i+ B5 H0 A _% ^/ h a
鹽/糖/老抽各半茶匙、雞湯 300毫升、蠔油 1茶匙、生粉水適量
1 z2 l/ |1 \ m8 l" U6 |, {5.39.217.772 n6 u' X$ I/ ]- T, B: v: Z
5.39.217.77# Z0 N' c0 s) |7 N* Z' l
做法
I3 o4 K; A0 t% B2 v5.39.217.771.螺頭去殼除腸，洗淨，備用。公仔箱論壇. ]+ T0 Q; k* _' ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {% O7 }6 c4 a- G7 X9 X
2.燒熱鑊下油，爆香葱白、薑片、紹興酒、鹽、糖、雞湯、螺頭，冚蓋，以細火燜 40-45分鐘，將螺頭盛起，切片，先上碟，備用。
7 h5 J$ l) @4 E a! t" g ]/ s
. L& ^& L% q1 x* o5 k公仔箱論壇3.原鑊汁料下蠔油、老抽，細火煮至剩下半碗，埋生粉水煮熱成醬汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P* X3 j- |! F; N( S
) d$ c- |6 ^) ~+ P公仔箱論壇4.燒滾油，下菊花略炸，盛起瀝油，加入醬汁中，淋在螺片上，完成。 ( a/ N8 ]3 C; b, X' \% `5 v
: @: C# ~* N. G6 ~tvb now,tvbnow,bttvb貼士
4 b* u% c" `1 x6 n9 t- }- g( F菊花經油炸後變得香口，若喜歡清香味道，不炸也可。公仔箱論壇; i) j r5 ^, d5 K- m9 I
|
發表於 2012-1-24 05:25 AM
| 