材料
& K' C9 M; m0 y& ]2 n) d; [7 ttvb now,tvbnow,bttvb草菇/蘑菇/炸枝竹各 4両、冬菇/雲耳（已浸切件）/雪耳（已浸切件）/甘笋（切片）/青豆各 3両、水/生粉水各適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 ?2 h5 U5 t- N4 a1 u0 Z9 M$ z
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醬料/ v$ W/ o+ q6 S1 @# ^; p
南乳 1件、麪豉/麻油各 1湯匙、生抽 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d. S& ~' L# S
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' C1 h5 {- T Y: o& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
[! ]5 j( p# ~5.39.217.771.燒熱鑊下油，開細火下南乳、麪豉，轉大火爆香，下草菇、蘑菇、冬菇略炒，加水，轉中細火加蓋焗 2分鐘。5.39.217.77; k4 L+ W: M1 t& s
! x$ r9 x" w6 m2.開蓋下雲耳、雪耳略拌勻，加蓋焗約 1分鐘，下炸枝竹，盡量將枝竹放底，加蓋轉慢火煮 5分鐘。5.39.217.77 ~/ b- n& S. `+ t9 u1 \4 @3 e
$ e% |7 G4 t; K# X' q2 {; _3 @tvb now,tvbnow,bttvb3.開蓋轉大火加入青豆、甘笋、生抽、麻油炒勻，下生粉水收芡，上碟即成。 tvb now,tvbnow,bttvb. ` [/ j% s, |) g, y
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無肉味較淡，可加素湯粒或素食蠔油。公仔箱論壇% A; p( |2 Z- C" d. ~ x& n
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發表於 2012-1-23 05:20 AM
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