[中式食譜] 盤滿缽滿

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材料tvb now,tvbnow,bttvb0 Y1 E" W+ v* }5 X$ G4 @
蓮藕半斤、雞蛋 8隻、粟粉 2湯匙、香芹 2條、鹽半茶匙、生抽 1茶匙、胡椒粉少許、水 100毫升
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# a# [- X% ~- z6 R, b  ?: N0 o& i做法
8 w1 S4 {* N3 B; p: `# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蓮藕去頭、去皮、刨絲備用；香芹切幼粒備用。公仔箱論壇# Y1 c, \  z: h% M! c

* x) t- m+ N' N, P) n" q& r公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊，加入蓮藕炒至乾身，熄火，加入生抽、鹽，開大火炒熟，放於瓦缽內，鋪平。$ }: |) i/ Y. H* W
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3.水、粟粉拌勻成粟粉漿，備用。
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4.雞蛋、胡椒粉拂勻，加入粟粉漿拌勻蛋漿，倒入缽內，拌勻，灑下香芹拌勻。; R4 ^4 C7 v2 W5 ]# f& Y: F
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5.將藕缽隔水以大火蒸 20分鐘，取出後，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 20分鐘至表面金黃即成。
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