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【材 料】
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7 D; X C/ Z( `1 K: _) }海帶芽 2公克tvb now,tvbnow,bttvb- z x ?2 `( r! @; y
7 ]& r* e" K$ R( P' Jtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 30公克
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* M/ r3 {: M1 [ K0 e3 ttvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 3顆
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豆漿 350㏄
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蔥花 20公克
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% D- C& d. ?) l+ ?. x
) R8 z/ n3 N* t/ T' i/ D# v7 v鹽 1/6茶匙7 X% O6 p0 W' _0 T+ }1 s5 }5 M" R3 g
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白胡椒粉 1/6茶匙
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7 \' j1 Y8 Y; m2 f1 J* d【做 法】
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1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。3 Y# V& [: v0 y) ]. _5 X
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2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b5 I. A1 {2 c4 ]) c9 g, ]
# q+ C' G, V& s5 u! K' p9 m a3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。
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4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 \) U1 l9 M% [. B
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發表於 2012-1-21 03:12 PM
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