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【材 料】
8 x; H" d8 C: X& J: r公仔箱論壇 5.39.217.778 u2 D$ Z/ W5 J |; H6 c
筍絲80公克5.39.217.770 W7 U" ]9 e9 A8 d
 5.39.217.778 Z$ {. Z0 x, O, q/ z% G, T- g+ U
胡蘿蔔絲 20公克
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% }4 b z) J& o) Y. i4 i! G- @tvb now,tvbnow,bttvb肉絲 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g! G+ ^9 a8 A* r3 [/ R
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豆漿 700㏄
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W* p# a' [) P M' p
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鹽 1茶匙" b0 N# g+ F$ A9 d3 z
6 r* V9 E0 G' Y" Ctvb now,tvbnow,bttvb雞精粉 1/2匙公仔箱論壇' c4 |' z% J8 ^# p1 }; {) k
' G5 G) c5 m; b8 \7 ?, D0 i 白胡椒1/2茶匙
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太白粉水 2大匙公仔箱論壇& x% U: _' M% U4 j1 H
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香油 1/2匙
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h" ^* _% m9 ^& a+ P" ?/ }
- c/ M% G6 ]9 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 j9 P- q/ \1 I( L: P
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2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。" j+ ]7 v1 {0 r9 K. V! P0 J
/ m4 R6 `. Q; q' h5 P0 w( k3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。
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零失敗撇步大公開
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' ]* j9 ~* O) k* x8 ?5.39.217.77勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。tvb now,tvbnow,bttvb1 e8 r" `9 P5 F/ Y. h$ f7 G' M" V
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發表於 2012-1-21 03:06 PM
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