" c- i! a. |6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木瓜 公仔箱論壇5 g& b( y+ m% P3 E7 c+ ]
5 J1 ]" {& ?& O
簡介﹕又名萬壽果，有長形、圓形之分。圖為日本種木瓜，呈圓身。一般可存放數天。
5 C' ~6 e2 ]$ E+ O5 n8 P
9 j9 k5 M' k. N; v d5.39.217.77性味﹕果肉清甜，偏溫平性。夏天容易流失體液，吃木瓜有滋陰護肝之用。
4 A) p$ ^2 E4 ^7 a1 o# C公仔箱論壇
# F' R' }& b/ x1 Y烹煮．過熟會變漿木瓜內含的酵素會令肉變得軟腍，尤其是日本種木瓜，酵素更多。木瓜肉腍，煮得過熟的話會變成漿，宜浸煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l* L8 ^, N- }/ n- t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?6 t2 P7 h) ?8 G9 w; Z& t8 `) O
揀靚瓜．不太腍為佳硬身的木瓜最適宜燜煮，圓潤身形，拿上手瓜身不太軟腍為佳。拿起木瓜時瓜皮凹下去，表示已經過熟。
o* C) S7 F5 @( h: ]1 y' D* ~4 K' l- u, m8 {5 Q
配搭．牛肉吸果甜木瓜味道清甜，煲湯不錯，梁師傅的心水是配牛肉。「牛肉味道雖然霸道，配木瓜同煮可吸收木瓜的果甜。」tvb now,tvbnow,bttvb( `6 U8 C' f' ^% B* h7 z8 L) `" W7 S
|
發表於 2011-7-26 09:17 AM
| 
發表於 2011-7-26 02:49 PM
| 