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' y2 O& M9 E& _0 z材料
8 }1 i5 e( v4 ^/ ?2 L6 a公仔箱論壇星斑肉 600克（切件）、香片茶葉 5克、滾水 100毫升、芥蘭（刨皮切條）/甘笋片/鹽各適量、雞粉 1/2茶匙、生粉少許、糖 1/4茶匙: O+ v; m# ]- R) Q8 F) j% w& n- o
* P# I6 y4 j6 d. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
' s9 N) V7 i/ G% M% i" @( ?- z, Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽/生粉各 1/2茶匙、蛋白 1/2隻
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, D$ f+ u! W8 z. u2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f% h4 j2 `' R: D0 a2 f
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X' P3 F) K5 S) G5 Y7 }
1.星斑肉加入醃料拌勻醃 5分鐘。
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/ a' c) g0 O4 k' V4 B1 c1 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.茶葉加入滾水浸泡 3分鐘，倒出香片茶，茶葉隔起。5.39.217.77, G9 E/ O& `* z [1 r5 W( b @
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3.燒熱 250毫升油至約 50℃，放入茶葉以大火炸 2分鐘至脆身，撈起瀝油，炸油倒起。
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# N' |) h' |! Y4.另再燒熱適量油至 80℃，放入（ 1）以細火炸 1分鐘，再轉大火炸 1分鐘，撈起瀝油。
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! |2 j* m" Z5 U1 I0 r: T5 o5.將香片茶加入鹽、雞粉及生粉拌勻。
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" F9 \6 j& P9 }* P+ n公仔箱論壇6.開大火燒熱鑊，下 2湯匙用來炸過茶葉的油起鑊，下芥蘭、鹽及糖炒熟，再下甘笋片及星斑肉，加（ 5）兜勻上碟，放上炸脆茶葉即可。
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. D. `/ _' A. Y1 l- c0 A6 Qtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇, [; ~+ D' c, y% s: ~0 y2 A
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發表於 2010-4-23 06:16 PM
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發表於 2010-4-23 09:38 PM
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