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材 料公仔箱論壇" g+ f5 G+ x- D# {1 }
豬 1 條 、 薏 仁 50 克 、 水 1,200 毫 升 、 薑 7 片 、 米 酒 1 瓶 、 蓮 子 / 淮 山 / 芡 實 / 茯 苓 各 30 克
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& y x1 a( S7 F1 P5 f; |, U+ ]$ g4 Z( \調 味 料
3 c c0 R6 V5 W5 Y$ [5 ]5.39.217.77鹽 / 糖 各 1 茶 匙8 X R- i$ k5 [& o& @: B% ?
5.39.217.77& p1 W3 W7 Z' t( L0 }4 d
( u! b9 t' {) [/ }+ Z+ v做 法5.39.217.77, e0 S+ Q5 N, o6 }; M. ?0 M4 R7 w. [
1. 將 蓮 子 泡 水 2 小 時 ， 去 心 備 用 ； 芡 實 及 茯 苓 洗 淨 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R4 T0 [- H, C% k; g' F
) A) q' [3 ~& D) d0 F7 o; c# N7 f5.39.217.772. 燒 滾 一 鍋 水 ， 加 入 1 片 薑 及 豬 汆 水 ， 洗 淨 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb: N- q$ J/ P1 D( s8 F
3 _9 O& G( Y; N7 L, O J: T% c8 m+ {3. 在 煲 中 加 冷 水 ， 加 豬 、 薏 仁 、 淮 山 、 茯 苓 、 芡 實 、 蓮 子 、 薑 片 及 米 酒 ， 以 中 大 火 煮 滾 ， 然 後 轉 小 火 煮 3 小 時 ， 最 後 加 鹽 和 糖 調 味 即 可 。公仔箱論壇% v- e) a- U. V) ?9 F& _% [
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中 藥 材 在 處 理 過 程 中 ， 會 加 入 化 學 物 質 ， 在 煲 煮 前 ， 最 好 先 浸 泡 半 小 時 以 上 ， 把 污 物 、 塵 埃 及 化 學 物 質 洗 去 。
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發表於 2009-4-6 12:49 PM
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發表於 2009-8-19 04:02 AM
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